Troç de pernil serrà Gran Reserva (desossat) - Troç de la punta

rating Llegiu la ressenya
Nota mitjana: 10/10 - Nombre de ressenyes: 1

El pernil serrà gran reserva, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.

La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent.

Envasat al buit.

Serrà del bó. S'ha de probar!

Tros de la punta, la part de baix del pernil, anomenat també "la culata". És un tros més fàcil de tallar i amb més greix infiltrat. Es recomana tallar al revés per tenir talls més petites tipus tapes.

23,92 €

  • 800 gr

OrigenEspanya
RaçaSerrà (Gran Reserva)
CuracióMés de 20 mesos
AlimentacióSerrano: Pinsos naturals (cereals y lleguminoses).
ElaboracióSerrano: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona una aroma i sabor de característiques inigualables.
Part del porcPota trasera
AspecteEl producte es ven per trossos desossats i envasats al buit. Es ven per quilo, no per peça de pernil sencera.
Nota de cataGust suau, poc salat i d'aroma agradable. Textura homogènia i poc fibrosa. Comparat amb l'ibèric, el seu aroma, sabor i textura són més suaus i menys intensos.
CuriositatsEls diferents tipus de Serrano es diferencien pel període de curació. El Gran Reserva és el de qualitat màxima entre els Serrans.
Preu per kilo29,90€/kg
IngredientsPernil de porc, sal, sucre, corrector de l'acidesa (E-311iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionalsValor energètic: 1322 KJ / 318 kcal Greixos: 22,5 g de les quals saturats: 11 g Carbohidrats 0 g Proteïnes 28,8 g Fibra alimentària: 0 g Sodi: 2130 mg
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa

L' espatlla serrana gran reserva, és la pota davantera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals. La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte un menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Sabor i consistència sucosa i intensa.Serrà del bó. S'ha de probar!

47,56 €

El pernil serrà gran reserva, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Presentat envasat al buit en bosses de 100gr. Serrà del bó. S'ha de probar!

3,85 €

El Xoriço casolà típic de Lleó està elaborat amb carn de porc i curat al fred ia la gelada, de color vermell-fosc característic i una aroma peculiar pel sistema de curació. Es presenta en forma de ferradura, amb els extrems lligats i units per un fil per poder-los penjar en els vares on es realitza el procés de curació.Presentació en forma de ferradura,...

6,95 €

El xoriço ibèric de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal i pebre vermell seguint recepta tradicional.Es presenta tallat, talls fins i bosses de 100gr envasat al buit, sense pell protectora i bossa obre fàcil.

2,50 €

Més informació

Transport i cost de l'enviament

partes del jamon iberico bellota

Un cop hagis confirmat la teva comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del pais de destí i del seu pes.

En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta més informació sobre el transport:


Feu clic aquí per deixar una ressenya


TROZO DE JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA (DESHUESADO) -
Alicia M. on 2018-03-0610/10

Productes relacionats