Pernil de Gla Iberico "Gran Reserva 4 anys", 50% Raça Ibèrica (desossat)

0102003004000


El pernil ibèric de gla "bellota" "Gran Reserva", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.

Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Es presenta en una peça envasada al buit. Pes aproximat 4Kg

454,35 €

124.94€/kg

Fitxa de dades

Origen Espanya
Raça Ibéric 50%
Curació Més de 42 mesos
Alimentació Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc Pota trasera
Nota de cata Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo 124.94€/kg
Fabricant Jamonarium
Ingredients Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals Valor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 g Greixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co Sense gluten ni lactosa
Presentació Envasat al buit
Format Desossat

Més informació

Informació pràctica: Desossat

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Productes relacionats

Ressenyes

A
ALESSANDRO
2019-10-31 00:00:00
Ottima qualita
2019-01-09 00:00:00
Gran Reserva 2014-15 - delicious and tasty.Perfect quality and arrived on time!
2017-12-04 00:00:00
Ham to go over sea.This is the 2nd time I ordered from Jamonarium. They recently simplified their shipment process and its a lot easier and quicker to ship to Asia. Love their Bellota Iberico Ham. Shipment is fast and the product is neatly packed.
2017-08-21 00:00:00
'"JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA GRAN RESERVA 2013 (DÉ.Ce jambon a été coupé à la trancheuse en tranche de 3 à 3 mm les tranches sont très belles, avec son aspect persillé de points blancs de gras! En bouche, la première sensation donne un goût très équilibré de sucs divers succulents et légèrement parfumés et suaves il faut le garder en bouche et mâcher longtemps encore (tout seul, ...sans pain) pour avoir une bouchée - un bol alimentaire gustatif- achevée (surtout, il ne faut pas se presser d''avaler!)! C''est très très bon. Je reconnais alors la patiente maturation du jambon bien voulue par le professionnel patient mû par une tradition de savoir faire respecté. Bravo, et j''aime. Ce jambon a été goûté avec bonheur par nos 4 familles nous étions 12 membres, âgés de 20 ans à 84 ans, ... et nous avions tous très aimés ce repas là! Mac Nguyen."'
2016-01-05 00:00:00
Superb ham. It was the best addition to our Christmas table. Ham just melts in mouth.
2015-06-22 00:00:00
Buenos productos.Hola . Pues eso : el jamon (paleta de bellota) es (como no ?) muy bueno !
2015-01-12 00:00:00
Belota fantastico!.Belota fantastico!Porché siete fantastici!!!!