Cloïsses al natural Ramón Peña 25/30 peces (Rias Gallegas)

0703035600170

Les Cloïsses Ramon Peña són un veritable menjar de la naturalesa, es tracta de peces petites. Aquest producte és un dels més valorats en la gastronomia mediterrània, la qual cosa fa d'aquest producte un regal ideal per a qualsevol gourmet amant del marisc. A les instal · lacions de Ramon Peña es couen, per procedir al escantell manual, i després rentar les viandes es passen a la zona de empaque.Allí es col · loquen manualment peça a peça, amb cura i delicadesa cada cloïssa, per passar després a la zona de ompliment i tancament.
(L'època de recol · lecció de cloïsses transcorre durant els mesos d'abril, de Julnio a setembre i durant el mes de desembre)

Recomanem servir les cloïsses com a aperitiu acompanyades d'un bon vi blanc (Rias Baixas).

Ingredients: Cloïsses, Aigua i Sal
Pes net: 98gr.
Pes escorregut: 63gr.

16,60 €

El pernil ibèric d'enceball extensiu és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos i origen Extremadura. Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que el diferencien entre els de la seva classe. (Tipus de...

223,21 €

L'espatlla ibèrica de gla "pata negra" és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Presentat envasat al...

9,90 €

Molt equilibrat, complex i persistent. Delicat i ben constituït.  Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%   Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà. Repòs en ampolla durant un mínim de 12 mesos més.  D.O. Ca.Rioja   13,5%  Peñin: 89 punts  Entrants, Pernil i embotits, Formatges, Formatge curat

7,90 €

Productes relacionats