Nº1 en venda de pernils a tot Europa
Lot Regal - Espatlla cebo i companyia
Contenido del pack
Aquesta Espatlla de Cebo ibèrica, 50% Raça Ibèrica ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 18 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb pinsos naturals, a base de cereals i lleguminoses.
Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de cebo gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de cebo, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.
És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de cebo i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.
De: Castella i Lleó. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +18 mesos
Alimentació: Pinsos naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Espatlla Ibèrica de Cebo.
Altres formats: Desossat . Tallat . Sencers tallats
Fitxa tècnica
- Origen
- Espanya
- Raça
- Ibéric 50%
- Curació
- Mes de 18 mesos
- Alimentació
- Cebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses)
- Part del porc
- Espatlla - Pota davantera
- Aspecte
- Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
- Nota de cata
- Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.
- Salut
- Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.
- Curiositats
- L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'esquer on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.
- Preu per kilo
- 16.90€/kg
- Fabricant
- Jamonarium
- Ingredients
- Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
- Valors nutricionals
- Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 gDe les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 gProteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
- Al·lèrgens & co
- Sense gluten ni lactosa
- Presentació
- Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.
La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a Balaguer (Lleida), aquest territori ofereix unes condicions climatològiques excepcionals que permeten obtenir un producte de primera qualitat .
Recomanem: Tallar la Llonganissa en fines rodanxes i servir sobre llesques de pa torrat amb oli d'oliva verge extra.
Origen: Balaguer (Lleida)
Pes: 300 Gr.
Fitxa tècnica
- Origen
- Lleida (Espanya)
- Preu per kilo
- 25.42€/kg
- Fabricant
- Embotits Bi-Her S.A.
- Ingredients
- Carn magra de porc, sal, pebre, proteïna de llet, dextrina de patata, lactosa, vi (conté sulfits), antioxidant (E-316), colorant (E-120) i conservant (E-252). Embotit en tripa natural de bou.
- Valors nutricionals
- Valor energètic 328 KCal / 1621,4 KJ, Proteïnes 33,2gr, Hidrats de carboni 6gr (Dels quals sucres 3,67gr), Greixos 25,4gr (de les quals saturats 7,49gr), Sal 3,8gr.
- Al·lèrgens & co
- Sense gluten. Conté lactosa i proteïna de llet.
- pes
- 300 gr.
- Presentació
- Envasat al buit
Perniler petit recomanat per a ús domèstici ocasional. Ideal per a petits espais. Base rectangular i braç de fusta. Els ancoratges metàl · lics acabats en pintura negra amb productes no tòxics. Realitzada amb fusta de Pi Gallec de primera qualitat de gran resistència.
Mesuresipes: Alt: 23 cm. Llarg: 40 cm. Ample: 17cm. Pes: 1,5 Kg. Es lliura desmuntat
Veure totes les pernileres.
Pernilers
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres suports pernils s'envien desmuntats perquè el transport sigui més còmode i que no es faci malbé durant el procés de transport. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
nformació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar un suport perniler durant més temps.
Consulta més informació sobre conservació de suports pernilers aquí
Sobre les pernileres
Informació i curiositats sobre les pernileres. Els tipus de pernils que hi ha, les seves característiques principals i què cal tenir en compte a l'hora de comprar-lo.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre les pernileres.
Ganivet jamonero "rústic". Un ganivet ideal per al tall del pernil, llarg i flexible per aconseguir talls molt fines i largas.Se llisca sobre el pernil.
Mànec de fusta.
Ha de ser afilat sovint per mantenir un tall precís i fàcil.
Ganivets pernilers
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres ganivets s'envien protegits per a una millor conservació i que així puguin conservar durant més temps. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar els teus ganivets perniler en perfecte estat.
Consulta més informació sobre conservació dels ganivets pernilers aquí
El xoriço ibèric de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats en llibertat i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre vermell seguint recepta tradicional. La seva principal característica és el seu color vermell, gràcies al pebre vermell.
Es presenta envasat al buit.
Fitxa tècnica
- Origen
- Espanya
- Raça
- Ibéric 50%
- Alimentació
- Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
- Preu per kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricant
- Jamonarium
- Ingredients
- Carn de porc ibèric, sal, all, orenga, nou moscada, pebre vermell, dextrina, dextrosa, proteïna càrnia, emulgents (I-450i, I-450iii, E-452i, I-452iii), sucres, antioxidants (E-301, e-325, e-331iii), conservadors (e-250, e-252) i aroma natural
- Valors nutricionals
- Valor energètic 487,5KCal / 2018,5KJ, Greixos 42,7gr, Àcids grassos saturats 14,3gr, Hidrats de carboni 1gr, Sucres 1gr, Proteïnes 24,8gr, Sal 3,7gr
- Presentació
- Envasat al buit
El formatge Roncari en cunya està elaborat amb llet d'ovella cruda i ve de Navarra.
Aquest formatge compta amb el distintiu de Denominació d'Origen Roncal. Conjunt amb el tipus de llet que s'ha utilitzat en la seva elaboració, fan d'aquest formatge únic.
Recomanem prendre el Formatge Ronkari llet d'ovella com a aperitiu o entrant, com a part d'una taula de formatges d'alta qualitat o en amanides amb formatge gourmet. També és ideal per servir només amb una bona copa de vi.
Fitxa tècnica
- Origen
- Navarra (Espanya)
- Preu per kilo
- 29.5 €/kg
- Fabricant
- Enaquesa
- Ingredients
- Llet Crua d'Ovella, Qual, Cultius Lactis, Sal, Lisozima d'Ou
- Valors nutricionals
- Valor energèric: 1998 Kj/ 478 Kcal, greixos: 41,5 g (dels quals saturats 27,3 g), proteïnes 26,1 g, hidrats de carboni 0 (dels quals sucres 0)
- Al·lèrgens & co
- Llet i Ou
- Envelliment
- 6 mesos
- Tipus de llet
- Llet crua d'ovella
- pes
- 200 gr.
- Presentació
- Envasat al buit
- Denominació d'Origen
- D.O. Roncal
Per què inscriure's a Club Jamonarium?
Inscriure's a Club Jamonarium té molts beneficis exclusius per a socis. Aquests són alguns:
- Descomptes i ofertes exclusives.
- Novetats sobre els nostres productes
- Comunicacions personalitzades
- Més assistència a les teves comandes
- Regals i sorteigs per a socis
- Molts més beneficis!
Inscriu-te a Club Jamonarium i comença a gaudir dels seus beneficis
9 altres productes de la mateixa categoria:
-
Popular products