Contenido del pack

La espatlla Joselito Gran Reserva està considerada la millor espatlla del món. La espatlla Joselito ve de la zona de Salamanca. El porc ha estat alimentat principalment de glans, a més d'algunes pastures naturals. Els ingredients que s'utilitzen per a la seva elaboració són carn de porc i sal, sense conservants, ni additius químics, ni gluten ni lactosa. Això ho fa un aliment ideal per a tots.

La espatlla Joselito és única en sabor i en característiques. El seu sabor és suau, delicat i dolç. La seva canya és allargada i estilitzada i la carn és d'aspecte brillant, de color entre vermell i porpra. El seu greix és untuós que es desfà al paladar, aromàtic i fluït i de sabor intens i prolongat. El seu percentatge de greix és més elevat respecte a altres pernils, una de les raons per la qual és tan bo i de sabor tan intens. Una espatlla de incomparable!

De: Salamanca
Temps de curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures
Productor: Carnicas Joselito S.L.

Venda exclusiva a botiga.


Informació pràctica: Espatlla Joselito Gran Reserva

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Ficha Técnica

OrigenSalamanca (Espanya)
CuracióMés de 24 mesos
Part del porcPota davantera
SalutEl pernil joselito és ric en proteïnes i conté vitamina B1, ferro, zinc i magnesi. Sense additius químics.
Preu per kilo46.4 €/kg
FabricantCárnicas Joselito S.L.
IngredientsEspatlla y sal marina
Valors nutricionalsValor energètic (calories): 345 kcal / 1442 KJ, Proteïnes: 33,8 g, Hidrats de carboni: -0,8 g (sucres 0 g), Greixos totals: 23,4 g (saturats 8,2 g), Fibra alimentària: 0 g, Sodi: 1,1 g
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEmbolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

L'oli d'oliva verge extra Oro del Deserto és un oli excepcional procedent d'olives de cultiu ecològic. Es tracta d'oli d'oliva verge orgànic de categoria superior elaborat directament d'olives mitjançant procediments mecànics.
Aquest oli s'elabora mitjançant extracció en fred a menys de 27ºC.

Recomanem l'oli d'oliva verge extra Or del Desert per als amants d'oli d'oliva de màxima qualitat.

Nota de tast: Oli d'intensitat mitjana-alta amb gran varietat de matisos que recorden a herba verda acabada de tallar, enciam, full d'eucaliptus, carxofa, ametlla i poma.

Origen: Almàssera Or del Desert (Almeria)
Varietats: Coupage varietats Arbequina, Hojiblanca i Picual
Capacitat: 500ml
Envàs: Ampolla de vidre fosc que limita el contacte de l'oli amb la llum per a una conservació òptima.


El millor oli ecològic del món té nom, Oro Del Desierto

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Tots els nostres olis s'envien en caixes de cartró rígid amb embolcall reforçat exterior per evitar que es danyin en el moment de l'transport i assegurar que arribin en bones condicions.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir els nostres productes olis d'oliva.

Consulta més informació sobre conservació i consum de l'oli d'oliva aquí

Sobre els nostres Olis d'Oliva

Informació i curiositats sobre els nostres olis d'oliva. Els tipus d'olis que hi ha, qualitats, zones de producció i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre olis d'oliva aquí.

Ficha Técnica

OrigenAlmería (Espanya)
Nota de cataOli d'intensitat mitjana-alta amb gran varietat de matisos que recorden herba verda acabada de tallar, enciam, full d'eucaliptus, carxofa, ametlla i poma.
FabricantOro del desierto
Valors nutricionalsValor energètic: 900 Kcal / 3700 Kj, Greixos 100 g (de les quals saturats 14gr, polinsaturats 7 gr, monoinsaturats 79 gr), Hidrats de carboni 0 gr, sucre 0 gr, proteïnes 0gr, Sal 0gr, Vitamina E 21 mg.
Varietat OlivaCoupage: 20% Arbequina, 20% Hojiblanca, 60% Picual
CalitatVerge Extra
ConservacióConservar allunyat de la llum solar i aliè a canvis bruscos de temperatura
ColorVerd fulla amb tints daurats
CollitaMitjans d'octubre - mitjans de novembre. Extracció en 2 fases.
Filtrat
Certificacionsproducció ecològica
Acidesa0.1%
Preu per litro25.9€/l
FormatAmpolla de vidre fosc de 500 ml

El bloc de foie d'ànec natural Mas Parés és un foie suau en textura i intens en sabor. Elaborat amb fetges d'ànec seleccionats. No necessita fred per a la seva conservació. Podem destacar el seu alt contingut en minerals com el ferro i vitamina B.

Recomanem: Consumir fred servit en torrades com aperitiu, també serveix per cuinar carns al foie o preparar risottos.Combina ben amb el cava fred.




Conserves gourmet

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Totes les nostres conserves gourmet s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves gourmet.

Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves gourmet aquí.



Ficha Técnica

OrigenGirona (Espanya)
Preu per kilo91.53 €/Kg
Peso neto130 gr.
FabricantInnoducky, S.L.
IngredientsFetge d'ànec encebat, aigua, sal, pebre blanc, dextrosa, conservants (E-250 i E-252), antioxidant (E-300) i nou moscada.
Valors nutricionalsValor energètic (calories) 1965Kj / 470Kcal; greixos 48.2g saturats 22G; hidrats de carboni 1.6g sucres 0.5g; proteïnes 6.3g; sal 0.8g
Al·lèrgens & coConté fruits secs. Apte per a celíacs.
FormatLlauna metàl·lica de 54x49x75 tancada hermèticament i a pressió de 130 gr.

El formatge curat sec Viriato Gran Reserva está elaborat amd llet crua d’ovella que té una maduració aproximada de 18 mesos.

Es tracta de un formatge d’estil manxec per el seu sabor caracteristic del formatge sec que li proporciona la llet crua d’ovella i el seu llarg periode de maduració.

Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com aperitiu o entrant, com part d’una taula de formatges d’alta calitat o en amanides com a formatge gourmet. També es ideal per servir en tapes amb un bon ví.

Origen: Zamora

250g aprox

Ficha Técnica

OrigenZamora (Espanya)
Nota de cataSabor fort i fort, i aroma intens
Preu per kilo17.2 €/kg
FabricantPiglets S.L.
IngredientsLlet crua d'ovella, ferments làctics, quall, sal, conservants (E-252 i E-1105) derivat de l'ou. En escorça: conservants (E-202, E-235).
Valors nutricionalsValor energètic: 1986.86 Kj / 472 kcal. Greixos: 40.52 gr. (De les quals saturats 30.39). Hidrats de carboni: 1.37 gr. (Dels quals sucres -1.37 gr.). Proteïnes: 25.65 gr. Sal 1.74 gr.
Al·lèrgens & coLlet i Ou
Envelliment12 mesos
Tipus de lletLlet crua d'ovella
pes250 gr.
PresentacióEnvasat al buit

Procedents de les Ries Gallegues, Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani. Aquest producte és molt apreciat en la Gastronomia Mediterrània on és considerat un autèntica delícia, a més pertany a les anomenades "Etiquetes Negres" de Ramon Peña qual cosa ens garanteix que es tracta de gènere de primeríssima qualitat. Ramon Peña realitza una exquisida selecció en port de les millors peces (la temporada de pesca se situa entre maig i octubre). Un cop a la fàbrica es procedeix al escapçat, eviscerat, engraellat i torrat.

Recomanem: servir com amanida amb enciam, formatge fresc i tomàquets cherry.


Conserves gourmet Ramón Peña

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Tots els nostres productes Ramón Peña s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves Ramon Peña.

Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves Ramon Peña aquí.

Sobre les conserves Ramon Peña

Informació i curiositats sobre les conserves Ramon Peña. La seva història, els seus mètodes d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre les conserves Ramon Peña.

Ficha Técnica

OrigenGalicia (Espanya)
Preu per kilo87.27 €/kg
Peso neto130 gr.
FabricantRamón Peña
Ingredientssardineta (peix), oli d'oliva i sal
Valors nutricionalsValor energètic (calories) 926 Kj / 222 kcal; greixos 15g saturats 2.7g; hidrats de carboni menys de 0.5g sucres menys de 0.5g; proteïnes 21 gr; sal 0.31 g
Al·lèrgens & coConté peix
Pes escorregut110 gr.
FormatLlauna metàl·lica de 130 gr.

Els Musclos en escabetx de la marca Dardo provenen exclusivament de les Ries Gallegues, cada llauna conté entre 12 i 16 musclos. El musclo de les ries gallegues té un alt contingut en sals minerals i micronutrients. Els musclos en escabetx són un dels aliments més populars de la cultura mediterrània, aquests musclos han estat seleccionats a mà i fregits en oli d'oliva. (els mesos de màxima collita de musclos va d'Octubre a Març).

Recomanem: gaudir en forma de bermut acompanyat d'unes tapes i unes rodanxes de pa.


Conserves gourmet

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Totes les nostres conserves gourmet s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves gourmet.

Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves gourmet aquí.



Ficha Técnica

OrigenGalicia (Espanya)
Preu per kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
FabricantConservas Dardo S.L.
Ingredientsmusclos, oli de soja, vinagre de vi, aigua, espècies i sal
Valors nutricionalsValor energètic (calories) 785Kj / 189Kcal; greixos 14g saturats 2.2g; hidrats de carboni 3.4g sucres 0g; proteïnes 13G; sal 0.85g; Omega 3 (EPA + DHA) 430mg / 100g
Al·lèrgens & coConté marisc
Pes escorregut70 gr.
FormatEnvàs de llauna d'obertura fàcil de 118 gr.

Varietats (tipus d’uva): Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Envelliment: 12 mesos en barricas de roure francés

Ficha Técnica

OrigenCastilla y León (Espanya)
FabricantPago de los Capellanes S.A.
Envelliment12 mesos en bótes de roure francès
Preu per litro27.33 €/l
Denominació d'OrigenD.O. Ribera del Duero
Graduació13.5%
Varietat de raïm100% Tempranillo
Tipus de viCrianza
Format750 ml

Superior, especial, de noves tendències. Intens color vermell picota. Tons fruiters embolicats en fusta. Equilibrat i rodó.

1.jpg Tempranillo, Graciano y Mazuelo

1.jpg Criança de 20 mesos en bótes noves de roure. 24 mesos en ampolla.

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg 14%

1.jpg Pernil, Embotits, Carns.

Ficha Técnica

OrigenLa Rioja (Espanya)
FabricantBodegas Riojanas
MaridatgesArrossos i pastes, Aus, Guisats, Plats de cullera, Carns
EnvellimentCriança de 20 mesos en bótes noves de roure. 24 mesos en ampolla.
Preu per litro24.4€/l
Denominació d'OrigenD.O. Rioja
Graduació14%
Varietat de raïm34% Ull de llebre. 33% Graciano. 33% Mazuelo
Tipus de viReserva
Format750 ml