English 
Français 
Español
Deutsch
Italiano
Pata Negra, Ibérico Bellota, Serrano . 1988-2021
4.8/5 (Veure les 8026 opinions)Nº1 en venda de pernils a tot EuropaCarret
0 Producte Articles (buit)No hi ha productes
Lot regal - IBÈRIC
Contenido del pack
L'espatlla ibèrica d'enceball és la pota del davant del porc ibèric. Ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.
Curació superior a 18 mesos.
Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe.
Presentada envasada al buit en bosses.
Informació pràctica: Tallats
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.
Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.
Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles
Ficha Técnica
| Origen | Espanya |
| Raça | Ibéric 50% |
| Curació | Mes de 18 mesos |
| Alimentació | Cebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) |
| Part del porc | Pota davantera |
| Nota de cata | Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura. |
| Curiositats | El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat. |
| Preu per kilo | 67 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricant | Jamonarium |
| Ingredients | Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252). |
| Valors nutricionals | Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 g De les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g |
| Al·lèrgens & co | Sense gluten ni lactosa |
| Presentació | Envasat al buit |
| Format | Tallat |
El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.
Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.
Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt preuat perfecte per a tapes selectes i aperitius que no deixaran a ningú indiferent.
Es presenta tallat en rodanxes fines i sense pell envasat al buit en paquets de 100gr i bossa obre fàcil.
Llom ibèric gla "bellota" tallat
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres embotits s'envien envasats al buit per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir el llom sencer i en llesques.
Consulta més informació sobre conservació i consum de llom aquí
Sobre el Llom
Informació i curiositats sobre el llom ibèric gla i el llom serrà. Els tipus de llom que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el llom aquí.
Ficha Técnica
| Origen | Espanya |
| Preu per kilo | 78€/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricant | Jamonarium |
| Ingredients | Llom de porc ibèric, pebre vermell, sal, sucres, espècies, antioxidants i sinèrgic (E-301, E-331) i conservadors (E-250, E-252). |
| Valors nutricionals | Valor energètic (100 gr): 336 kcal / 1400 KJ. Greix 21,6g. Hidrats de carboni: 0,42 gr. Proteïnes 34,9 gr. Greixos saturats: 6,5 gr. Sucres 0,42 gr. Sal: 2,4 gr. |
| Al·lèrgens & co | sense gluten |
| Presentació | Envasat al buit |
| Format | Tallat |
Es presenta tallat, talls fins i bosses de 100gr envasat al buit, sense pell protectora i bossa obre fàcil.
Xoriço ibèric de gla "bellota" tallat
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres embotits s'envien envasats al buit per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir el xoriço sencer i en llesques.
Consulta més informació sobre conservació i consum del xoriço aquí
Sobre el Xoriço
Informació i curiositats sobre el xoriço ibèric gla. Els tipus de xoriço que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el xoriço.
Ficha Técnica
| Origen | Espanya |
| Alimentació | Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa. |
| Nota de cata | Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. |
| Curiositats | La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba. |
| Preu per kilo | 36.5 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricant | Jamonarium |
| Ingredients | Carn de porc ibèric, sal, all, orenga, nou moscada, pebre vermell, dextrina, dextrosa, proteïna càrnia, emulgents (I-450i, I-450iii, E-452i, I-452iii), sucres, antioxidants (E-301, e-325, e-331iii), conservadors (e-250, e-252) i aroma natural |
| Valors nutricionals | Valor energètic 487,5KCal / 2018,5KJ, Greixos 42,7gr, Àcids grassos saturats 14,3gr, Hidrats de carboni 1gr, Sucres 1gr, Proteïnes 24,8gr, Sal 3,7gr |
| Presentació | Envasat al buit |
| Format | Tallat |
El llonganissa ibèric de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.
Es presenta tallat, talls fins i bosses de 100gr envasat al buit, sense pell protectora i bossa obre fàcil.
Llonganissa ibèrica de gla "bellota" tallada
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres embotits s'envien envasats al buit per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir la llonganissa sencer i en rodanxes.
Consulta més informació sobre conservació i consum de la llonganissa aquí
Sobre la Llonganissa
Informació i curiositats sobre la Llonganissa ibèric gla i la llonganissa de pagès. Els tipus de llonganissa que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre la llonganissa aquí.
Ficha Técnica
| Origen | Espanya |
| Preu per kilo | 36.50 €/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricant | Jamonarium |
| Ingredients | Carn de porc, tripa natural, sal, dextrina, dextrosa, sucre, proteïna càrnia, emulgent (I-450i i iii, 451i, 452ii), antioxidant (E-331ii, 301), espècia, conservador (E-250, 252) , potenciador del sabor (E-627, 631), colorant (E-120), pebre, nou moscada |
| Valors nutricionals | Valor energètic 423 Kcal (1752 KJ), Greixos 35,6gr, àcids grassos saturats 12gr, Hidrats de carboni 1,1gr, Sucres 1,1gr, proteïnes 24,5gr, Sal 1,2gr |
| Al·lèrgens & co | sense gluten |
| Presentació | Envasat al buit |
| Format | Tallat |
El Formatge curat semisec Viriato Cremoso en cunya està elaborat utilitzant llet crua d'ovella i amb una maduració d'entre 3 i 6 mesos.
El seu sabor és suau, tipic dels formatges cremosos amb el toca característic del formatge d'ovella, el que el fa únic.
Recomanem prendre el formatge d'ovella cremós Viriato com a aperitiu, com a part d'una taula de formatges d'alta qualitat o en amanides amb formatge gourmet. També és ideal per servir en tapes, acompanyat d'un bon vi.
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres formatges s'envien envasats al buit per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir el formatge sencer i en cunyes.
Consulta més informació sobre conservació i consum del formatge aquí
Sobre el Formatge
Informació i curiositats sobre el formatge. Els tipus de formatge que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el formatge.
Ficha Técnica
| Origen | Zamora (Espanya) |
| Preu per kilo | 11.5 €/kg |
| Fabricant | PIGLETS, S.L. |
| Ingredients | Llet crua d'ovella, ferments làctics, quall, sal, conservants (E-252 i E-1105) derivat de l'ou. En escorça conservants (E-202, E-235). |
| Valors nutricionals | Valor energètic: 1980.86 Kj / 472.76 Kcal, greixos 40.52 gr. (De les quals saturats 30.39 gr.), Hidrats de carboni 1.37 gr. (Dels quals sucres -1.37 gr.), Proteïnes 25.65 gr., Sal 1.74 gr. |
| Al·lèrgens & co | Llet i ou |
| Envelliment | Entre 3 i 6 mesos |
| Tipus de llet | Llet cruda d'ovella |
| pes | 250 gr. |
| Presentació | Envasat al buit |
El paté de Llamàntol (Bugre) Agromar és un cremós i saborós paté per gaudir en aperitius i pica piques. Conté un alt contingut de llamàntol, més d'un 40%.
Recomanem servir ben fred sobre torrades fines i acompanyar-lo amb vi blanc de Rias Baixas
Conserves gourmet Ramón Peña
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Tots els nostres productes Agromar s'envien enllaunats per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les conserves Agromar.
Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves Agromar aquí.
Sobre les conserves Agromar
Informació i curiositats sobre les conserves Agromar. Els tipus de conserves Agromar que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre conserves Agromar.
Ficha Técnica
| Origen | Gijón (Espanya) |
| Preu per kilo | 39.5 €/Kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricant | Conservas Agromar S.L. |
| Ingredients | Llamàntol, lluç, fumet de llamàntol, mantega, proteïna làctia, ou en pols, vi, pebre i sal |
| Valors nutricionals | Valor energètic (calories) 813Kj / 196Kcal; greixos 15g, saturats 4g; hidrats de carboni 0.5g, sucres 0g; proteïnes 15g; fibra 0.3g; sal 1.6g |
| Al·lèrgens & co | Peix i productes a base de peix, crustacis, derivats làctics i ou |
| Format | Llauna metàl·lica de 100 gr. |
Els Musclos en escabetx de la marca Dardo provenen exclusivament de les Ries Gallegues, cada llauna conté entre 12 i 16 musclos. El musclo de les ries gallegues té un alt contingut en sals minerals i micronutrients. Els musclos en escabetx són un dels aliments més populars de la cultura mediterrània, aquests musclos han estat seleccionats a mà i fregits en oli d'oliva. (els mesos de màxima collita de musclos va d'Octubre a Març).
Recomanem: gaudir en forma de bermut acompanyat d'unes tapes i unes rodanxes de pa.
Conserves gourmet
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Totes les nostres conserves gourmet s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves gourmet.
Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves gourmet aquí.
Ficha Técnica
| Origen | Galicia (Espanya) |
| Preu per kilo | 25 €/kg |
| Peso neto | 118 gr. |
| Fabricant | Conservas Dardo S.L. |
| Ingredients | musclos, oli de soja, vinagre de vi, aigua, espècies i sal |
| Valors nutricionals | Valor energètic (calories) 785Kj / 189Kcal; greixos 14g saturats 2.2g; hidrats de carboni 3.4g sucres 0g; proteïnes 13G; sal 0.85g; Omega 3 (EPA + DHA) 430mg / 100g |
| Al·lèrgens & co | Conté marisc |
| Pes escorregut | 70 gr. |
| Format | Envàs de llauna d'obertura fàcil de 118 gr. |
Molt equilibrat, complex i persistent. Delicat i ben constituït.
Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%
Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà. Repòs en ampolla durant un mínim de 12 mesos més.
D.O. Ca.Rioja
13,5%
Peñin: 89 punts
Entrants, Pernil i embotits, Formatges, Formatge curat
Viña Albina Reserva Rioja D.O.
El Viña Albina Reserva Rioja DO és un vi molt representatiu dels vins clàssics de Rioja Alta. Color robí amb rivets teula, brillant. Elegant en nas, aromes harmoniosos amb matisos de criança i tons varietals. Fi i ben constituït en boca, amb bona acidesa i polits tanins, molt equilibrat. Complexa via retronasal amb una fragància delicada i persistent. Bona evolució en ampolla.VARIETAT DE RAÏM: 80% Ull de llebre, 15% Mazuelo, 5% Graciano procedents de Cenicero, Sonsierra i Villalba de Rioja.
ELABORACIÓ
Elaboració clàssica de raïm derrapat i xafat amb llarga maceració i control fermentatiu.
CRIANÇA
Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà realitzant les oportunes trasbalsos. Ampoller mínim de 12 mesos abans de la seva comercialització.
TEMPERATURA DE SERVEI
Servir entre 16 º i 18 º C.
Transport d'ampolles de vi i cava
L'enviament d'ampolles de vi i cava amb Jamonarium.com és completament segur gràcies a l'embalatge i a un transport adequat al producte. A més està totalment assegurat.Les ampolles les enviem en caixes de cartró rígid amb un embolcall reforçat interior per cada ampolla per separat.
Aquest embalatge està aprovat per la nostra empresa de missatgeria amb el que el seu contingut serà acuradament transportat i assegurat en cas de qualsevol desperfecte.
Ficha Técnica
| Origen | La Rioja (Espanya) |
| Fabricant | BODEGAS RIOJANAS S.A. |
| Maridatges | Carns vermelles a la graella, Steak tàrtar, Carns blanques rostides |
| Preu per litro | 11.2 €/l |
| Denominació d'Origen | D.O. Rioja |
| Graduació | 13.5% |
| Varietat de raïm | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Tipus de vi | Reserva |
| Format | 750 ml |