Espatlla Ibèrica Gla (Jabugo, Huelva), 100% raça Ibèrica - Pota negra


La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i transparent.

La canya és fina i la infiltració de greix inferior a altres peces de Gla. Aromes afruitats i amb caràcter És una paleta pura ibèrica de gla excepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures

Més informació de l'espatlla DO Jabugo (Huelva)

159,79 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 5.5Kg

33.48 €/kg

Fitxa de dades

OrigenHuelva (Espanya)
RaçaIbéric 100%
CuracióMés de 24 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porcPota davantera
AspecteIbéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cataTé menor infiltració de greix a la massa muscular perquè es un pernil 100% pur ibèric. Gust molt intens, aroma envoltant i color de la carn vermellós. Textura suau i greix untuós, que proporciona melositat.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Preu per kilo33.48 €/kg
FabricantJamonarium
IngredientsEspatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionalsValor energètic: 409 Kcal / 100 g Carbohidrats: Inapreciables Greix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEmbolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

Més informació

Informació pràctica:  Espatlla de Gla 100% ibèrica Jabugo (Huelva) pata negra

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles




Productes relacionats

Ressenyes

W
Anònim
2021-03-17 17:42:05
Buenisima paleta de Jabugo, un 10
F
Anònim
2021-03-16 11:28:30
Très bon, mais il y a mieux car gout salé assez prononcé
P
Peter
2021-02-16 14:50:46
Top quality great taste a joy to eat
S
Stanislav
2020-09-25 13:39:37
Didnt try yet.......
V
Volodymyr
2020-09-16 09:31:02
A bit too dry, comparing to other ones, fat is partially melted
Jamonarium Resposta
Thanks for your review Volodymyr. We try to select pieces which are in the perfect point of curing (drying), however there ara always hams more dry and hams more tender. The tender ones usually have more fat, and the dry ones have stronger taste. Probably the last Pata negra shoulder ham you order was a little more dryer than the others. If you prefer that we choose a tender one next time you can write a note in the cart when placing the order. If you need to talk about this issue a personally, please send me mail on our contact page in the site. Thanks again for your opinion, it helps us to improve.
M
Marta
2020-07-23 00:00:00
Buenísimo, como siempre.
M
Marilyn
2020-06-15 00:00:00
Il a sa place dans la cuisine. On y goûte régulièrement.
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Muy buena paleta Pata Negra de Jabugo
G
Gerald
2019-12-11 00:00:00
Good
J
Julien
2019-07-31 00:00:00
Très bon jambon, un peu gras par endroit mais même ce gras est délicieux ! Une vraie bonne odeur de Pata negra !