Espatlla Ibèrica de Bellota (Salamanca), 100% Raça Ibèrica - Pata Negra - DESOSSADA


L' Espatlla Ibèrica de Gla (Salamaca), 100% raça ibèrica - Pata Negra desossat és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes espatlles han estat curats a la zona de Salamanca on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanc i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un pernil de gla ibèric excepcional!

Origen: Guijuelo (Salamanca)

Curació: +24 mesos

Alimentació: Glans i pastures

Més informació sobre espatlles de gla pota negra Guijuelo (Salamanca)

166,88 €

  • 2.2 kg
  • 2.3Kg
  • 2.5 Kg
  • 2 kg

73.43 €/kg

Fitxa de dades

OrigenSalamanca (Espanya)
RaçaIbéric 100%
CuracióMés de 24 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porcPota davantera
AspecteIbéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cataSabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanc i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Preu per kilo73.43 €/kg
FabricantJamonarium
IngredientsEspatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionalsValor energètic: 409 Kcal / 100 g Carbohidrats: Inapreciables Greix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEnvasat al buit
FormatDesossat

Més informació

Informació pràctica: espatlla ibèrica de gla "Bellota" 100% pura Guijuelo (Salamanca) pota negra

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles




Ressenyes

Anònim
2022-01-18 17:49:07
For me, boneless pieces are a very good option as you don't need a lot of space and you can enjoy the best of the shoulder in this case. This one has been a success. Well done Jamonarium!
S
Anònim
2021-12-04 13:02:14
Excellent quality, fast delivery!
R
Reinhard
2021-11-22 09:44:28
Tolle Produkte und Service. Lieferung rechtzeitig
Anònim
2021-11-18 09:37:15
Es la tercera paleta ibérica sin hueso que compramos en Jamonarium. Nos han salido toda muy buenas, seguro que esta lo será también.
T
Thomas
2021-11-14 12:01:22
Conforme à toutes mes attentes
Anònim
2021-10-26 11:51:24
Salamanca pieces are always a must, and this one did not deceived me at all. It is comfortable to consume and keep and I can enjoy the best of the salamanca hams. Loved it.
R
Anònim
2021-10-25 12:37:10
Gustoso, sicuramente non economico ma di grande qualità!
Anònim
2021-09-13 13:35:05
Une of the best ham I've eaten. vaccum packed perfect.
Anònim
2021-08-23 12:29:07
I always buy boneless pieces because I think it is more comfortable to consume. This one is of very good quality too and easy to storage.
M
Marc
2021-02-26 11:52:42
Exceptionnel. Vraiment très bon.