Sers Primer jove, Força 19, D.O. Somontano

Vi àgil. Fruita negra madura i carnosa. Bona acidesa. Aromes que combinen amb lleus matisos de flor violeta, especiats molt aromàtics. Final agradable.

1.jpg Syrah 100%

1.jpg  Vi jove

1.jpg D.O. Somontano

1.jpg  14%

1.jpg  Peñin: 87

1.jpg Arrossos de carn, Carns, Xocolata, Embotits, Pernil d'ànec, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats.

6,57 €

  • 2016

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Més informació

Sers Primer joven 2011, Fuerza 13, D.O. Somontano

Variedades Syrah

Tipo de vino Tinto

Grado alcohólico 14% vol.

Vendimia Segunda semana de Septiembre. Vendimia a mano con la salida del sol y recepción de uvas en bodega con el rocío de la mañana.

Temperatura de servicio: 16 a 18 grados.
Este vino se presenta sin estabilización y con un filtrado muy suave, lo que puede dar lugar a sedimentos naturales que garantizan la pureza e integridad del mismo. Este aspecto aconseja su decantación.

Nota de Cata


Vista: Rojo cereza intenso con tonos azules.
Olfato: Intensidad muy alta, frutado de mora, cereza picota y ciruela pasa, especiado declavo junto con farmacia y lacteados. Yodo que se acentúa con su permanencia en botella.
Gusto: Retronasal potente que reproduce la fase olfativa, en particular el yodo, farmacia y ligero alquitrán. Ataque suave, vino con cuerpo y estructura, sabores amplios de mora, cereza y yodo, excelente tanino en un vino carnoso, equilibrado. Post-gusto largo de mora y lacteado.

Maridaje: Primeros platos, entremeses, legumbres, arroces, carnes y quesos.

 

Bodegas Sers, Somontano D.O.

Bodegas familiares situadas en el pre pirineo aragonés en la Denominación de Origen Somontano. Sers es el Cierzo, viento seco y frío de la zona que repercute en las viñas haciéndolas crecer recias y resistentes.

En sus fincas de 12 hectáreas se cultiva uva de la variedad autóctona Parraleta así como de las variedades Merlot, Syrah y Cabernet.

El cultivo y recolección tradicional de no más de 6000 botellas por vino hacen de estas bodegas un lugar entrañable y digno de visitar.


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