Pernil de glá 100% pur ibéric, DO Guijuelo (Salamanca) - "Pata negra" tallat

0103053800100

rating Llegir el 6 ressenyes
Nota mitjana: 9/10 - Nombre de ressenyes: 6

El Pernil de glá 100% pur ibéric, DO Guijuelo (Salamanca) - "Pata negra" tallat és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El greix, entre blanc i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un pernil ibèric de gla espectacular!

Origen: DO Guijuelo (Salamanca)
Curació: 3 anys
Alimentació: Glans i pastures

21,50 €

OrigenDO Guijuelo (Salamanca)
RaçaIbéric 100%
CuracióMés de 36 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
ElaboracióIbéric: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics.
Part del porcPota trasera
AspecteEnvasat al buit
Nota de cataSabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
CuriositatsEl tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo215€/kg
IngredientsPernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionalsValor energètic: 409 Kcal / 100g Carbohidrats: Inapreciables Greix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

53,64 €

Perniler professional molt versàtil. Gràcies al braç extensible en alçada, a la subjecció giratòria, i a la V corredissa, ens permet tallar el pernil en posició horitzontal o vertical i adaptar-lo a pernils de totes les mides. Subjeccions cromades i fusta lacada amb productes no tòxics. De gran duresa gràcies a la fusta de Pi Tea. Llar: 60cm. Am: 23cm....

79,50 €

Viu, elegant i vellutat. Color cirera net i brillant. Fruitositat alegre i fresca, amb una acidesa refrescant. Un gran vi jove de la Ribera.  Tempranillo 100%   Verema seleccionada. Durant cinc mesos el vi reposa en bótes noves de roure francès.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Peñín: 90 / Parker: 89  Tapes de disseny i cuina fusió.

12,97 €

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

28,70 €

Més informació

Informació pràctica: Pernil ibèric de gla "Bellota" (sencer) DO Guijuelo (Salamanca)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.


Feu clic aquí per deixar una ressenya


sr garcia christian
garcia c. on 2018-06-06muy buen producto, golpe de calor a la llegada durante el transporte.jambonarium no es responsable .salutaciones sr garcia
Parfait
Lionel E. on 2018-06-03excellent. Je n’hésiterai pas à en recommander.
Evàluacion
Mariano H. on 2018-04-10Perfecto todo bien vale gracias hasta pronto
Bellota 100% Pure Iberian Ham DO Guijuelo (Salama
Roger P. on 2018-03-28

Very good but not as in resturange

Excellent Jambon
Amaury L. on 2018-02-20

Excellent produit, ce jambon est tout simplement divin, mais aucune indication de poids du contenu, donc aucun moyen de savoir son prix au kilo, et si celà est respecté. Et ceci est inadmissible pour un produit aussi précieux et cher ! Un effort par rapport à celà de la part du vendeur ne serrait pas de trop...je pense .

Resposta:

Bonjour Amaury, merci de votre avis. L’étiquette devais contenir le poids du sachet. De toute façon touts nos sachets de produits tranchés ont 100g, donc 85g net. Nous sommes ravies que vous avez eu du plaisir avec ce produit 100% iberico Bellota DO Guijuelo, c'est un délice. Salutations.

La Rolls du jambon
Segolene B. on 2018-01-09Un vrai délice

Productes relacionats