Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra

rating Llegir el 10 ressenyes
Nota mitjana: 10/10 - Nombre de ressenyes: 10

Advertència: últims articles en estoc!

L`Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra s'obté de les potes davanteres del porc ibèric criat en llibertat, que són bastant grans i allargades. Aquestes paletes requereixen més determinat temps de curació, per sobre de 24 mesos.

Com a resultat obtenim el producte de màxima qualitat.

El color de carn és vermell fosc amb vetes de greix blanc brillant, són sucoses, tenen l'aroma delicat i complex, al mateix temps penetrant i subtil, sabor intens, complex i elegant, amb notes dolces i de gla. Es fonen a la boca.

És la millor paleta per degustar i gaudir!

Origen: DO Dehesa de Extremadura

Curació: +24 mesos

Alimentació: Glans i pastures

167,76 €

  • 5,000 Kg

OrigenDO Dehesa de Extremadura
RaçaIbéric 100%
CuracióMés de 24 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
ElaboracióIbéric: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics.
Part del porcPota davantera
AspecteIbéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cataSabor intens, olor envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat inigualable.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
CuriositatsEl tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem es desfà amb facilitat.
Preu per kilo36.90€/kg
IngredientsEspatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301).
Valors nutricionalsValor energètic: 409 Kcal / 100 g Carbohidrats: Inapreciables Greix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa


Feu clic aquí per deixar una ressenya


Calidad
Jose Ignacio V. on 2019-04-16Llevo tiempo mandando paletas de bellota a mis 5 hijos en Suyecia y sigo con Jamonario porque me da confianza en la calidad de los productos y la formalidad en las entregas.
Muy bien
Ward Z. on 2019-02-11Muy buena bellota. Un poco seca pero muy rica
De las mejores paletillas ibéricas que he probado.
David M. on 2018-12-31Sabrosa y en su punto, el corte fácil y un sabor delicioso para disfrutarla estas fiestas.
Leckerer Schinken aber mit viel Fett.
Florian A. on 2018-12-17Der Schinken kam schnell und pünktlich nach Deutschland. Der Schinken überzeugt durch seine intensive Farbe gut und gute Fettmamoierung. Leider gab es manchen Stellen des Vorderbeins mehr Fett als wirklich zu essenes Fleisch. Vom Geschmack her konnte der Schinken überzeugen! Sehr lecker!
Amable servicio calidad top
Enrique R. on 2018-03-02Pedido en Barcelona el lunes, entregado en Copenhague el miercoles. Wuauuuu. El segundo que compro y continuare.
Bon goût mais....
Eric M. on 2018-01-10Beau produit en terme de goût. Comparé à d'autres produits, la patte était avec une couche de gras très importante et donc le volume de viande assez limité.
Best gift
janko s. on 2017-11-03Pata waiting to be eat!
Delicieux
Thibault M. on 2017-08-30Divin
Super
Patrick C. on 2017-07-24Bon, Livré En temps et En Heure,bon suivi de Jamonarium
A
Per-Erik J. on 2017-07-21A

Productes relacionats