Espatlla de Cebo de Campo Iberica, 50% Raça Ibérica


L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionalsSabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats

Ibèric de qualitat, traçabilitat y confiança.

Vols l'espatlla tallada? Veure espatlla ibèrica tallada

94,98 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg

19.9€/kg

Fitxa de dades

Origen Espanya
Raça Ibéric 50%
Curació Mes de 18 mesos
Alimentació Cebo de campo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) i durant l'última etapa de la criança estan pel camp on la seva alimentació es complementa amb pastures i alguns glans. Consulta els diferents tipus de pernil ibèric aqui.
Part del porc Pota davantera
Aspecte Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cata Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.
Curiositats L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.
Preu per kilo 19.9€/kg
Fabricant Jamonarium
Ingredients Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 g De les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
Al·lèrgens & co Sense gluten ni lactosa
Presentació Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

Més informació

Informació pràctica: Espatlla ibèrica d'enceball (sencera)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Productes relacionats

Ressenyes

M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:20
C'est un produit top
A
Anssi
2020-06-30 00:00:00
Really delicious. Fast delivery to Finland.
M
Marianne
2020-06-19 00:00:00
Delicieux
R
Ragnar
2020-06-15 00:00:00
Haven´t tried it yet
V
Visvaldas
2020-04-25 00:00:00
Ok
P
Philipp
2020-04-02 00:00:00
Wir haben das erste mal online einen kompletten Schinken (paleta) bestellt, normal haben wir uns immer aus Spanien was im Koffer mitgebracht. Der Geschmack ist sehr gut, gutes Verhältnis zw. Fett, Fleisch & Knochen und ein fairer Preis. Wir werden sicherlich das nächste Mal wieder hier kaufen. Vielleicht dann sogar einen 100% Bellota.
G
Gianluca
2020-03-02 00:00:00
Troppo grasso . Buona dualità
D
Dino
2019-10-29 00:00:00
Bonisimo
2019-06-03 00:00:00
Excellent taste.Great taste but lots of fat and two small pieces of easily to cut ham which was very disappointing and rendering the PQR obsolete.
2019-01-09 00:00:00
Bona qualitat i preu.Molt contents amb la compra.