Espatlla de Cebo de Campo Ibérica, 50% Raça Iberica (desossada)


Advertència: últims articles en estoc!

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionalsSabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats

Ibèric de qualitat, traçabilitat y confiança.

Vols l'espatlla tallada? Veure espatlla ibèrica tallada

Es presenta en una peça envasada al buit.

119,13 €

  • 2.4 kg

57.6 €/kg

Fitxa de dades

Origen Espanya
Raça Ibéric 50%
Curació Mes de 18 mesos
Alimentació Cebo de campo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) i durant l'última etapa de la criança estan pel camp on la seva alimentació es complementa amb pastures i alguns glans. Consulta els diferents tipus de pernil ibèric aqui.
Part del porc Pota davantera
Nota de cata Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.
Curiositats L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.
Preu per kilo 57.6 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingredients Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 g De les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
Al·lèrgens & co Sense gluten ni lactosa
Presentació Envasat al buit
Format Desossat

Més informació

Informació pràctica: Espatlla ibèrica d'enceball

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Productes relacionats

Ressenyes

D
Doris
2020-09-01 20:33:19
Auch dieser Schinken ist sehr lecker!
P
Pascal
2020-05-07 00:00:00
hyper bon, bien conditionné
B
Branimir
2020-01-23 00:00:00
I received parcel within 24h and the most amazing thing is that instead of 1.8 kg of *** de campo I got 2.1 kg of fantastic piece :)). I really appreciate that and since this is only the second time I bought iberico from Jamonarium I am sure that they will see my name more frequently on the order list :). Just keep up doing a great job!
D
Doris
2019-09-25 00:00:00
Sehr lecker z. B. zum Spargel; haben den Schinken schon öfter gekauft und er ist immer perfekt.
M
Marion
2019-08-21 00:00:00
Presque aussi bon que du Pata Negra, pour un prix inférieur et sans os donc plus facile à stocker pour les petites cuisines ! Nickel.
2019-02-24 00:00:00
Cebo de Campo.Absolute Spitzenqualität!
2018-10-08 00:00:00
Cebo de Campo.Ein ganz besonderer Geschmack, super lecker!