Avui parlarem d'uns dels nostres productes Gourmet més populars: les anxoves. Aprofundirem a les anxoves de l'Escala, que rep el nom del poble on està ubicada la seva fàbrica a Costa Brava. L'Escala és un dels pobles catalans coneguts per la llarga tradició marinera. A més de ser una vila de pescadors, parlem d'una vila que també és oberta al turisme sense oblidar els seus orígens. Des de fa segles, ja amb l'arribada dels grecs i fenicis a la zona, aquesta població va estar vinculada a la...

Si parlem de la història de Rincón de la Subbética hem de parlar de la seva almàssera, Almazaras de la Subbética. Pertany a una cooperativa amb més de 60 anys d'experiència.   Des dels seus inicis, va apostar per uns valors concrets: Màxima qualitat, respecte al agricultor, cura del medi ambient i oferir un producte que aconsegueixi la satisfacció màxima dels clients.   Ser fidels a aquests valors els ha convertit en un referent dels olis d'oliva verge extra a nivell mundial, donant lloc...

Com és ben sabut, per conservar un pernil ibèric o serrà que encara no està començat, l'idoni és mantenir-lo en posició vertical a un lloc sec, fosc i ben ventilat. És així, com es col·loca habitualment en els cellers durant el seu procés d'assecatge i maduració, ja que aquesta posició permet que quan suen les peces, el greix vagi lliscant cap a la punta, anant a parar al que coneixem com chorrera.

El formatge és un dels aliments que ja en època dels grecs era considerat una menjar de deus. Compta amb una multitud de varietats que no deixen indiferent a ningú. El pots degustar sols, amb nous i raïm, amb un bon vi ... segur que saps perfectament com i amb qui gaudiries ara mateix d'un bon formatge. Però, ¿sabries que has de fer per conservarlo en perfectes condicions durant més temps? Si t'han assaltat els dubtes, no et preocupis, et deixem algunes recomanacions.

Com ja sabràs, quan comences a tallar una pota de pernil, la cansalada que vas extraient et servirà per conservar la peça mentres estiguis consumint com a embolcall natural, però, sabies que podies donar-li moltes més utilitats? "Del porc, hasta el caminar", i quanta raó! Avui, et portem idees per incloure la cansalada del pernil ibèric a les teves receptes. Ja veuràs, que el canvi serà espectacular i sorprenent.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Berlin o a qualsevol punt de Alemanya i vols comprar pernil, embotit, formatge, oli i més productes ibèrics? Comprar el teu pernil o espatlla ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és molt fàcil amb Jamonarium.

El servei de tallador de pernil per a esdeveniments és un servei cada cop més demandat a Barcelona. A aniversaris, casaments, comunions, batejos, aniversaris, fires, congressos, esdeveniments d'empresa, esdeveniments amb amics… Aquest servei és perfecte per a tothom.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Monaco i vols comprar pernil, embotit, formatge, oli i més productes ibèrics? Comprar el teu pernil o espatlla ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és molt fàcil amb Jamonarium.

El nostre país compta amb un nombre important de plats típics d'estiu, refrescants i que estan boníssims. Cal cercar maneres de combatre aquesta calor! Es poden servir com a tapa, com a aperitiu abans de dinar o directament com a pla, i compten ingredients molt diversos.

Avui parlarem de la història de dos coneguts al món del pernil ibèric. Si t'agrada tot relacionat amb aquest menjar, coneixes de sobre la marca i el lloc a què ens referim. Jabugo et trasllada com per art de màgia a un sabor: el del pernil ibèric 100%. Això s'ha aconseguit gràcies a molts anys de feina i dedicació d'una casa centenària de la qual avui en comptarem els inicis: Cinco jotas.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Bruseles o a qualsevol punt de Belgica i vols comprar pernil, embotit, formatge, oli i més productes ibèrics? Comprar el teu pernil o espatlla ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és molt fàcil amb Jamonarium.

Els grans experts ho confirmen, no és només una apreciació teva, el preu del pernil ibèric està pujant i pot ser que arribi a duplicarse d'aquí a 5 anys. És innegable que a nosaltres com a país productor ens fascina aquest producte sobretot per Nadal, època per excel·lència en què el compartim amb els nostres. Però no som els únics que han vist en el pernil ibèric una menja, aquesta i altres raons estan darrere d'una pujada imparable. Et les expliquem!

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a París o a qualsevol punt de França i vols comprar pernil, embotit, formatge, oli i més productes ibèrics? Comprar el teu pernil o espatlla ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és molt fàcil amb Jamonarium.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Amsterdam o a qualsevol punt de Paísos Baixos i vols comprar pernil i embotit ibèric? Comprar el teu pernil o paleta ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és més fàcil que mai.

Darrere dels olis d'oliva verge extra podem trobar un món de possibilitats. Per utilitzar cru o cuinat, per utilitzar en fregits, per combinar amb carns, peixos o verdures. En aquest post us donarem una petita guia per guiar-vos a l'hora d'escollir el millor oli d'oliva verge extra per a cada ocasió. Encertaràs sempre.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Zuric o a qualsevol punt de Suissa i vols comprar pernil, embotit, formatge, oli i més productes ibèrics? Comprar el teu pernil o espatlla ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és molt fàcil amb Jamonarium.

Molts clients ens pregunten sovint quin pernil és millor l'Iberic, el Duroc o el Serrano. Normalment diríem que l'ibèric és millor, perquè és més car, però no és exactament així. Tractarem d'explicar-vos les seves diferències perquè pugueu triar el vostre millor pernil.

Avui dia, el carnestoltes està principalment associat a la diversió dels més petits de la casa. En aquesta època, les cares pintades amb els seus divertits vestits són molt comuns. Tot i això, tenim una infinitat de productes típics durant aquestes dates. Els productes de carn cobren un protagonisme especial i és per això que podem trobar molts plats amb aquests productes.

Ets amant dels productes ibèrics? Vius a Copenhague o a qualsevol punt de Dinamarca i vols comprar pernil i embotit ibèric? Comprar el teu pernil o paleta ibèrica o serrana, embotits ibèrics, formatges i més productes és més fàcil que mai.

Avui us parlarem d'una fàbrica de conserves que va néixer fa 35 anys, per iniciativa d'uns germans que van decidir provar sort des de la seva petita peixateria. Ens referim a Conserves Herpac.   Una conservera la qualitat dels quals va portar a un èxit fulminant, i gràcies als quals han aconseguit obtenir la IGP “Mojama de Barbate”. Són coneguts al món sencer perquè la seva fàbrica rep milers de persones interessades en el ronqueig de la tonyina cada any i conserven les seves formes...