Pernil ibèric de gla "Gran Reserva 2014-15" (tallat)

0103053200100

rating Llegir el 13 ressenyes
Nota mitjana: 9/10 - Nombre de ressenyes: 13

El pernil ibèric de gla "Gran Reserva", és un pernil exepcional pels seus més 42 mesosde curació i per la seva mida, aprox. 8kg,

Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Es presenta en envasat al buit en bosses de 100gr.

18,50 €

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

53,64 €

Perniler professional molt versàtil. Gràcies al braç extensible en alçada, a la subjecció giratòria, i a la V corredissa, ens permet tallar el pernil en posició horitzontal o vertical i adaptar-lo a pernils de totes les mides. Subjeccions cromades i fusta lacada amb productes no tòxics. De gran duresa gràcies a la fusta de Pi Tea. Llar: 60cm. Am: 23cm....

79,50 €

La cloïssa al natural Dardo (Ries Gallegues) és una menjar únic al món. Especial per als hedonistes, els que busquen el millor producte per a la seva degustació. La cloïssa Dardo procedeix de la Ria d'Arousa, concretament de Aguiño, Ribeira i Illa de Arousa, zones totes elles on el marisc adquireix una mida, color i sabor immillorables.Ingredients:...

14,78 €

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

28,70 €

Més informació

Pernil ibèric de gla "Gran Reserva"

Característiques

paleta iberica bellota pata negra de extremadurapaleta iberica bellota pata negra pieza entera

 

Origen : Extremadura / Salmanca

Raça: Ibèrica

Curació: Més de 42 mesos.

Alimentació : A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.

Elaboració: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i sabor de característiques inigualables. Difícil de descriure però impossible d'oblidar.

Part del porc: El pernil és la pota del darrera del porc.

Aspecte exterior: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.

Sabor en boca: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.

Salut :Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.

Curiositats : El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.

Informació pràctica: Pernil ibèric de gla "Gran Reserva"

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Revisions de filtres


Feu clic aquí per deixar una ressenya


longueur en bouche
Jean-Jacques L. on 2018-03-29insuffisante
Super!
Susan M. on 2018-01-09My family loved the jamon. It arrived safely. Was well packed and travelled well. It is a little expensive. Perhaps if it were cheaper we would buy it more often. But I have been to Spain several times and know that this is not a cheap item.
Really great shop!
Raoul S. on 2018-01-09Love the products and fast delivery
Mrs Sylvia fullicks
Sylvia F. on 2017-11-27Looks really nice and hope it as good as it is in Spain. You definitely need a supplier in the uk as it is expensive to ship over here. Look forward to trying and will bring some back on our next visit to spain
Tatyana
Tatyana S. on 2017-11-17Excellent product! Nice taste, great package, amazing product!!!
Rodríguez M
Marco C. on 2017-10-25Ottimo
Qualità totale
Elvido C. on 2017-10-17Molto soddisfatto sia per la qualità , il servizio , la cortesia e la consegna super veloce come richiesto Tutto perfetto!! Grazie !!
Superb
David B. on 2017-10-09I purchased some packs of this bellota gran reserve to get some friends to appreciate the taste of real spain and the flavour was superb, my only comment would be that the slices were rather large as being cut from a boned leg and would prefer the smaller as cut from the leg in small sliced bits.
Bueno
PEDRO N. on 2017-09-24

Bueno

A s'en lécher les doigts
Nicolas L. on 2017-08-29La réputation du Jambon Ibérique de Bellota n'est plus à faire, et celui que propose la boutique est toujours d'exception.
mucho gusto.
gaetano d. on 2017-04-24Impeccabile, buono. qualità ottima
Very good
Georgy M. on 2017-04-24Very good quality. But paleta still remains my favorite as far as value for money is concerned.
¡Excelente calidad!
Ana M. on 2017-04-04

No lo he probado yo misma, porque se lo envío a mi hermano que vive en el extranjero... ¡Y hasta ahora no he recibido ninguna queja, dice que está buenísimo!

  

Productes relacionats