1/2 Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) (600gr)

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands.

Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.

Nous recommendons le Lomo Iberique de Bellota pour élaborer une table de saucisses d'haute qualité. C'est un lomo très apprecié parfait pour tapas selectionnées et aperitives qui ne laissera personne indifferent.

Il vient emballés sous vide.

Poids total de 600gr

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23,94 €

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Lomo Ibérique Bellota (filet de longe)

Caractéristiques

Lomo iberico bellota iberique

Origine: Guijuelo, Salamanca, Espagne

Race: Ibérique (Iberico) Bellota

Élaboration: En Espagne est un produit très apprécié. Il provient de chacune des deux pièces qui sont à côté de la colonne vertébrale sous les côtes du porc. Le développement est fait mariner la viande avec du sel, du poivre et des épices à la recette traditionnelle. Passez à maturité dans de séchage naturel et séchage avec un minimum de 3 mois jusqu'à ce que vous obteniez un produit exquisité.

Saveur: Sa saveur est douce, juteuse et équilibré avec une texture unique est due à la combinaison parfaite de recette traditionnelle et de mime dans le traitement.

Curiosités: Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.

Présentation - Charcuterie entier ou en morceaux

Au moment que nous recevons votre commande nous sélectionnons le produit et nous le désossions et nous le coupons en morceaux. Puis le produit est emballé sous vide pour conserver leur arôme et la saveur jusqu'à il arrive à votre maison.

Presentation jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano desosse

Emballage sous vide:

  • Le produit est emballé sous vide dans des sacs en plastique transparent, juste après d'être coupé.
  • Ce processus protège le produit et conserve toutes ses qualités de goût et de fraîcheur

Emballage de livraison:

  • Le produit est emballé dans une boîte rigide avec une ceinte de sécurité pour transport.

Si vous ne le consommez pas immédiatement vous pouvez le gardé dans le réfrigérateur sans aucun problème. Nous vous recommandons de sortir le produit du réfrigérateur et du sac en plastique 15 minutes avant de manger.

 

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  • Avis (3)
  • Par (Villeurbanne, France (métropole)) le 29 Nov. 2016 (1/2 Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) (600gr)) :
    (5/5

    Délicieux

    produit d'une grande finesse sans gras ou presque et très peu salé ce qui laisse toute sa place au gout, à manger sans modération.

    Par (San Petesburgo, Espagne) le 16 Juil. 2014 (1/2 Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) (600gr)) :
    (5/5

    Lomo muy muy bueno

    Hace una semana acabamos de llegar de Barcelona y me gustaría agradecerle por su tiempo dedicado a mi compra, espero que su mujer no hubiera enfadado demasiado) Era un gran placer de conocerle y siempre fantástico ver a alguien tan interesado en alguna cosa como Ud en su tema!
    Hemos probado ya todo comprado esta vez, muy bueno como siempre. El vino que me ha recomendado -de Sers- ha sido muy muy bueno, tal vez lo pedímos por Internet. Y envió algunas fotos de nuestro bar y jamón para Alex y Ud!
    Gracias otra vez y saludos de San Petersburgo!

    Par (Ballerup, Danemark) le 18 Nov. 2013 (1/2 Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) (600gr)) :
    (5/5

    I am very satisfied

    Dear Jamonarium.As you can imagine, I have not had the chance to taste all the goodies, I got delivered last week, but so far, I am very satisfied. As you know, this was not my first purchase at Jamonarium, so my expectations are quite high in respect to the quality of the the stuff, I bought from you.
    Re. the order process, it seemed much more professional than last time, and the idea of the chat-dialogue worked very well, and I felt served in a fast and satisfying way. Being upgraded to UPS without extra cost added to the good experience as well. Best regards

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