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Épaule Ibérique Bellota (désossé)

L’épaule Ibérique Bellota désossé est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois.

Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

 Désossé, coupée en 2 morceaux  et emballé sous vide.

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125,82 €

  • 1.8 Kg

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Épaule Ibérique Bellota (désossé)

Caractéristiques

jamon jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota entierjamon jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota entier

Origine: Extremadura, Espagne

Race: Ibérique (Iberico Bellota)

Affinage: Supérieur à 24 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon espagnol de plus haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.

Élaboration: Le processus traditionnel de séchage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte avant du porc ibérique

Aspect extérieur: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir. Le produit est vendu désossé, coupé en morceaux et emballé sous vide.

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: Désossés

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

  • Avis (7)
  • Par (VIEUX-THANN, France (métropole)) le 17 Juin 2016 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Epaule Ibérique Belote

    Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. TROP BON.MERCI

    Par (St clair, France (métropole)) le 30 Nov. 2015 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    J'ai beaucoup aimé

    J'ai beaucoup aimé. J'ai préféré le belotta qui avait plus de goût mais le cebo était très bien aussi. Très bon service, bonne information et livraison rapide.

    Par (Bouillancy, France (métropole)) le 07 Oct. 2014 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Une qualité des produits excellente

    Une qualité des produits excellente
    Les produits sont conformes aux descriptifs et les livraisons sans problèmes donc oui je recommanderai votre site!

    Par (Toulouse, France (métropole)) le 16 Juil. 2014 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Je le recommande à tous mes amis

    Très bon mais moins bon que le jambon bellota avec os. Excellente impression et je le recommande à tous mes amis amateurs de jambon espagnol.

    Par (Rochefort En Yvelines, France (métropole)) le 08 Avr. 2014 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Très bien, je reviendrai

    Très bien, je reviendrai
    Très bonne,
    à recommander sans hésitation

    Par (Champs sur Marne, France (métropole)) le 16 Jan. 2014 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Conforme a lo esperado

    Conforme a lo esperado
    Muy buena, les recomendaria con mucho placer y segurire comprando

    Par (Miremont, France (métropole)) le 22 Fév. 2013 (Épaule Ibérique Bellota (désossé)) :
    (5/5

    Impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact

    L'épaule pata negra bellota désossée bonne mais moins bonne qu'avec l'os. La dernière fois, l'épaule entière était un délice !
    Parfait pour la charcuterie et le fromage.
    Le service impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact

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