Morceau de jambon Ibérique Bellota (désossé) - Morceau du centre

Le morceau de jambon ibérique Bellota désossé est la jambe arrière de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur les 36 mois. Jambon espagnol de maxime qualité.

Ce produit est vendu désossé et emballé sous vide.

La partie du centre du jambon, La partie plus valorisé, plus gouteausse et avec mois de graisse.

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119,60 €

  • 900 gr

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Jambon Ibérique Bellota (désossé)

Caractéristiques

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Origine: Extremadura/ Salamanca, Espagne

Race: Ibérico 50% (Iberico Bellota)

Affinage: Supérieur à 36 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol, pata negra ou serrano.

Élaboration: Le processus traditionnel de séchage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte arrière du porc

Aspect extérieur: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir. Le produit est vendu désossé, coupé en morceaux et emballé sous vide.

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: Désossés

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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Avis



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rating Délicieux
michel k. le 24/07/2017 Tres satifait de mon achat, jambon délicieux comme en espagne.peu être un peu cher.
rating Un délice !
Sara S. le 21/07/2017 1ère commande et quel plaisir de déguster ce superbe jambon. Toutes les saveurs et le moelleux d'un grand Bellota sont là ! Nous avons choisi ce morceau très maigre, sélectionné au coeur du jambon et nous nous régalons. Le seul problème est le risque d'être trop gourmands mais nous n'hésiterons pas à nous faire plaisir et à en recommander !
rating P
David L. le 10/04/2017 Muy bueno
rating Top jamon
andrew d. le 17/11/2016 Best option for bonned Bellota ham. Really good.
rating extraordinary quality.?
Per H. le 24/11/2014 Both the Jamon Iberico and the Serano Gran reserva is of extraordinary quality.?
rating Trozo de jamón Ibérico deshuesado
Francisco F. le 04/07/2016 Excelente producto. Muchas gracias.
rating The jamon is delicious !
Ann R. le 17/01/2014 The jamon is delicious !Delivery excellent.Thank you.
rating Jambon Ibérique
Jean-marie F. le 17/06/2016 Que du BONHEUR. Fournisseur très recommandable. Livraison rapide et de qualité. MERCI. JM
rating Ottimo fornitore
Gianni M. le 16/06/2016 Grande qualità, grande velocità nella consegna. Consigliato!
rating Very satisfied
Andrés L. le 07/01/2014 This was my first buy and I am more than satisfied. The ham came ready to cut with very little fat. Very nice and very tasty!Thanks!
rating Una gran experiencia
Tullio T. le 01/07/2013 Hemos comido el sábado pasado. Todos los productos eran muy buena y sabrosa, especialmente el jamón estaba delicioso. Una gran experiencia. Gran puntualidad en el orden y envío. Muchas gracias.
rating super lecker und gerne wieder
Wolfgang W. le 22/06/2015 top sevice,3 tage bis lieferung, sehr gut geschnittenes stück, super lecker und gerne wieder
  


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