Pack J13 - Épaule Bellota & Gourmet espagnol


133,12 €

-5%

140,13 €


  • 5.250 Kg
  • 5 Kg
  • 4.750 Kg


14,63 €

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15,40 €



6,27 €

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6,60 €



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6,95 €



14,16 €

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14,90 €


193,83 €

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204,03 €

Contenu du pack

L'épaule ibérique Bellota de Salamanca est une épaule (patte avant) de la plus haute qualité avec une affinage de 2 ans. Ces épaules sont séchés dans la zone de Guijuelo, Salamanca, où la caractéristique de climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre. La graisse a une couleur blanche transparent avec unetexture crémeuse et une saveur intense.
La patte est mince et l'infiltration de la graisse est abondante dans la viande. C'est une épaule ibérique Bellota spectaculaire!

Origine: Salamanque (région de Guijuelo)
Affinage: 2 ans
Alimentation: glands et de l'herbe


Épaule Ibérique Bellota de Salamanca

Caractéristiques

paleta epaule espagnol iberique iberico pata negra bellota entierpaleta epaule espagnol iberique iberico pata negra bellota entier

 

Origine: zona de Guijuelo, Salamanca

Race: Ibérique (Iberico)

Affinage: 24 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie.

Élaboration: Le processus traditionnel d'affinage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte avant du porc

Aspect extérieur: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota de Salamanca

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

Par (Kaiseraugst, Suisse) le 02 Déc. 2016 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Bützberg, Suisse) le 24 Nov. 2016 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

Delicioso

Riquisimo. Mucha Carne y poca grasa, como a mi gusta.

Par (ELANCOURT, France (métropole)) le 22 Juin 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

produit trés bon

livraison rapide! et produit trés bon. respect des engagements ok!

Par (Pont En Royans, France (métropole)) le 22 Juin 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

Recomendable al cien por cien

Segundo pedido que realizo: productos de super calidad; rapidez en la entrega y simpatía en el trato al cliente. Descubrí la tienda de casualidad y hemos probado ya las paletillas de bellota de Extremadura y Salamanca, el chorizo de bellota, los quesos de leche cruda y el aceite La Chinata. Recomendable al cien por cien, excelente relación calidad/precio. Repetiremos

Par (Competa, Espagne) le 24 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

First class service and products

Hi, I posted my delight on your facebook page on the 28th Dec using Lorraine Cavanagh' Facebook page. If you read it you will see haw pleased I was with everything - just brilliant. I would and have recommend you to all. As to my next purchase - I dont know yet but there will be another. Thank you for your first class service and products.

Par (Swords. Co. Dublin (ireland), Eire) le 24 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

La paletilla está buenísima

El pedido llegó a Irlanda en menos de una semana...la paletilla está buenísima ( éso me han dicho, ya que era un regalo...)y la cecina...con un poquito de aceite de oliva por encima no se la salta un gitano...ni tampoco un payo...sin duda, haré otro pedido...pero será a base de quesos y unas buenas botellitas de vino de la Ribera.....mmmmm......

Par (Rijeka, Croatie) le 07 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

top class shoulder

Caracteristics of this shoulder is exactly as is described. One of the bes tyou can find on the market

Support à Jambon petit recommandé pour un usage domestique et décontractée. Idéal pour les petits espaces. Base rectangulaire et le bras en bois. La finition de la peinture noire avec des chevilles produits non toxiques. Fabriqué en bois de pin Gallego.

Taille et poids: Hauteur: 23 cm. Longueur: 40 cm. Largeur: 17cm. Poids: 1,5 kg. Il est livré démonté.

Voir les supports à jambon


 Vídéo de comment monter le support à jambon modéle Portugal:

 

Par (NAXXAR, Malte) le 05 Sept. 2016 (Support a jambon domestique) :
(5/5

MAGINIFICO SERVICIO

Los productos fueron enviados de forma magistral y mucho mejor de lo que imaginaba.

Par (OAKHAM, Rutland, Royaume-Uni) le 27 Jan. 2016 (Support a jambon domestique) :
(5/5

Fabulous ham and the ham holder

Thank you for the fabulous ham and the ham holder. The ham was delicious and the holder made all the difference to the present.

Par (Londres, Royaume-Uni) le 07 Oct. 2014 (Support a jambon domestique) :
(5/5

Muy buen servicio de entrega internacional a muy buen precio

La variedad que hay en la tienda es muy buena y está bien explicado cada producto.
Muy bueno. Muy buen servicio de entrega internacional a muy buen precio. Lo pienso recomendar.

Par (London, Royaume-Uni) le 16 Jan. 2014 (Support a jambon domestique) :
(5/5

I was very pleased with the products

I was very pleased with the products I bought and would certainly recommend Jamonarium! Regards,Mark

Par (Mölndal, Suède) le 09 Jan. 2014 (Support a jambon domestique) :
(5/5

The products fit expectations perfectly.

The products fit expectations perfectly. Service was perfect, I would recommend you gladly.

Par (Edam, Pays-bas) le 20 Nov. 2013 (Support a jambon domestique) :
(5/5

fit expectations perfectly

The products fit expectations perfectly. Service was perfect, I would recommend you gladly.

Par (Odense C., Danemark) le 05 Fév. 2013 (Support a jambon domestique) :
(5/5

Muy práctico

Compré este jamonero con una paleta de Bellota y me ha ido de maravilla, no pesa mucho y eso me va bien porque lo tengo que mover cada vez que corto jamón. Cuando se me acabó la paleta lo he desmontado y metido en la caja, así no molesta y hasta la próxima paletilla. Me aconsejaron muy bien por teléfono, muchas gracias.

Couteau de jambon "rustique". Un couteau idéal pour couper le jambon, longue et souple pour obtenir des tranches très minces et longues. Il glisse sur le jambon.

Mangue en bois.

Vous devez être aiguisé souvent à maintenir un précis et facile.

 

Supports a jambon

Couteaux Arcos


Comment couper le jambon espagnol:

 

6 vidéos pour aprendre l'art de trancher du jambon ibérique.

Par (Viena, Autriche) le 15 Nov. 2013 (Couteau de jambon rustique) :
(5/5

Os recomendaría, y espero poder continuar comprando de nuevo

Agradezco que durante todo el proceso haya tenido la información necesaria sobre el seguimiento del producto. Soy muy selectiva cuando compro on-line, sólo lo hago si es la mejor alternativa o la única, y por supuesto, si económicamente me compensa. No conocía previamente Jamonarium, después de varias búsquedas en internet, me decidí por vuestra empresa y estoy, bueno, estamos todos muy contentos. Por supuesto que os recomendaría, y espero poder continuar comprando de nuevo.

Par (Madrid, Espagne) le 05 Fév. 2013 (Couteau de jambon rustique) :
(5/5

Great present, shipping was fast and communication was excellent

We ordered the ham with holder and knife and wine as a present for my parents birthdays. As I live in a different country, I was only on the phone with them, but the whole family stood around the box very excited. We found it makes a great present, shipping was fast and communication was excellent.

Le chorizo de León épicé, est faite avec de la viande du porc épicé, fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage.

Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.


Il vient en pièce entière (500gr aprox)  et emballés sous vide.


Chorizo de León épicé

Caractéristiques

Chorizo leon iberico bellota iberique

 

Origine: León, Espagne

Race: Porc blanc. Serrano.

Élaboration: : est faite avec de la viande du porc épicé, fumé et séchée. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.

Saveur: , épicé et très savoureux et avec un point fumé caractéristique.

Consommation: Ils ont tous beaucoup de goût et donc il doit être accompagné de bon pain.

Aspect : La couleur rougeâtre de ce produit donne le poivron rouge qui est utilisé pour la marinade.

Curiosités: Le goût de ce produit est telle qu'elle peut être consommée en fines tranches pour les sandwichs ou comme "tapas", frit à l'huile d'olive, cuit dans des plats tels que les lentilles et les infinies combinaisons gastronomiques très typique terres castillanes.

 

Voir le Chorizo de León non épicé (charcuterie espagnole)

 

Présentation - Charcuterie entier ou en morceaux

Au moment que nous recevons votre commande nous sélectionnons le produit et nous le désossions et nous le coupons en morceaux. Puis le produit est emballé sous vide pour conserver leur arôme et la saveur jusqu'à il arrive à votre maison.

Presentation jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano desosse

Emballage sous vide:

  • Le produit est emballé sous vide dans des sacs en plastique transparent, juste après d'être coupé.
  • Ce processus protège le produit et conserve toutes ses qualités de goût et de fraîcheur

Emballage de livraison:

  • Le produit est emballé dans une boîte rigide avec une ceinte de sécurité pour transport.

Si vous ne le consommez pas immédiatement vous pouvez le gardé dans le réfrigérateur sans aucun problème. Nous vous recommandons de sortir le produit du réfrigérateur et du sac en plastique 15 minutes avant de manger.

 

Livraison

livraison de ma commnade par jamonarium

Au moment que vous aurez confirmé votre commande, il sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de et les frais de livraison dépendent de la destination et du poids.

Pendant le processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande

Voir plus d'informations sur le

Tous les articles voyage assuré.

Par (Algemesi, Espagne) le 28 Sept. 2016 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

Chorizo

Muy bueno

Par (Vanves, France (métropole)) le 16 Juin 2016 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

With red wine!

I take this product for cooking or for the aperitif with red wine.
As per the ham, few of them every 6 months :) Great success with friends

Par (Brunstatt, France (métropole)) le 07 Déc. 2015 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

Sont très bon

Vos produits sont très bon et notamment les chorizos et jambon en tranche (36 mois).

Par (Saint PRIM, France (métropole)) le 22 Juin 2015 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

Le Chorizo : Top top 20/20

Bonjour , Le Chorizo : Top top 20/20. Le Saucisson : un peu trop gras et des morceaux de nerfs trop nombreux. 10/20. Caviar d'oursin extra!! : 21/20. Bonne journée . PS : Livraison et emballage parfaits ainsi que les délais.

Par (Torreglia ( Padova), Italie (péninsule)) le 12 Jan. 2015 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

Buena calidad y servicio

Hemos probado los productos , buena calidad y servicio , volveremos a comprar ! ,
gracias , un saludo cordial.

Par (Huttenheim, France (métropole)) le 17 Jan. 2014 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

très satisfait

Nous sommes très satisfait bonne opinion
Et je recommanderais aux amis et connaissance

Par (Aberdeen, Royaume-Uni) le 18 Nov. 2013 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

I will definitely be back to order more

I visited your shop when in Barcelona in May on holiday - such a great place and you are clearly the experts. Very pleased with my first order - great food, fast delivery and good value! I will definitely be back to order more . Thank you
Best regards

Par (Le plessis robinson, France (métropole)) le 13 Fév. 2013 (Chorizo de León épicé) :
(5/5

très bons produits, très bonne qualité

très bons produits, très bonne qualité. En esperant que la qualité reste identique. Très satisfaisante. Nous en parlons autour de nous et nous commanderons prochainement et régulièrement pour nous et nos amis.

Élégant et velouté. Couleur cerise propre et lumineux. Enthousiaste fruité et frais, avec une acidité rafraîchissante. Un grand vin jeune de la Ribera.

1.jpg Tempranillo 100%

1.jpg  La récolte sélective. Pendant cinq mois, le vin repose en fûts de chêne français.

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  13,5%

1.jpg  Liste Peñín: 90 / Liste Parker: 89

1.jpg Cuisine fusion.

Un vin élégant, doux et audacieux avec de corps et de la puissance.

1.jpg Tempranillo 100%

1.jpg   Stabilisation naturelle pendant 18 mois en fûts de chêne américain

1.jpg D.O.Ca. Rioja

1.jpg Viende, Poisson et fruits du mer, volaille, riz et pâtes, soupes, ragoûts, salades et légumes.

Par (LEOJAC, France (métropole)) le 18 Mai 2015 (Monte Real, Crianza D.O.Ca. Rioja) :
(4/5

TRès bon rapport qualité-prix

Excellent vin au très bon rapport qualité-prix. Un Rioja de caractère, très fin, et qui en régalera plus d'un.

Par (Aalborg, Danemark) le 08 Avr. 2014 (Monte Real, Crianza D.O.Ca. Rioja) :
(5/5

El pedido ha superado con creces mis expectativas, que eran muy

Muchísimas gracias por todo! El pedido ha superado con creces mis
expectativas, que eran muy altas por cierto Estoy encantada.
Mi opinión sobre Jamonarium no puede ser más positiva. Tanto por la
calidad de los productos como por la eficacia y rapidez con que los
envían. Y con excelentes precios, incluidos los gastos de envío, que
por mi experiencia a Dinamarca suelen ser casi siempre astronómicos y
te acaban echando para atrás. Y eso cuando envían a Dinamarca... Ya
estoy deseando hacer un segundo pedido.

Très haute intensité. Élégant, savoureux et avec des notes de chêne.

1.jpg Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah

1.jpg  Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.

1.jpg  2011

1.jpg D.O. Somontano

1.jpg  14%

1.jpg Peñin: 89

1.jpg Viandes rouges rôtis, Gibier, Rôti d'agneau, Charcuterie, Ragoûts, Jambon ibérique, Légumes, Fromages affinés.


Sers Reserva 2009, D.O. Somontano

Le Reserva Sers  DO Somontano est un vin unique et élégant. Avec une production limitée de 2648 bouteilles est l'une des stars de la Sers vinicoles. Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Après avoir passé 12 mois en barriques de chêne américain pendant 24 mois repose dans la bouteille.

 

Sers Bodegas, Somontano D.O.

Caves familiales situées dans les pré-Pyrénées aragonais  dans le Somontano. Sers est le vent du nord, vent froid et sec dans la région qui produit des vignes robustes et durables.

Sur leur ferme de 12 hectares est cultivé l'autochtone  Parraleta cépage ainsi que le Merlot, le Syrah et le Cabernet.

La culture et le récollet traditionnel de pas plus de 6000 bouteilles par vin fabriqué fait de cet établissement vinicole une visite de charme et de valeur.

 

Transport des bouteilles de vin et cava

L'expédition de bouteilles de vin et le cava est totalement sécurisé grâce a l'emballage spécial et adéquat pour le produit. Il est aussi entièrement assuré.

Les bouteilles sont envoyées dans des cartons renforcés rigides avec un enveloppe intérieure pour chaque bouteille séparément.

Ce emballage est approuvé par notre courrier afin que son contenu sera soigneusement expédiés et assurés en cas de dommages.