Pack J4: Épaule Bellota et Sers Reserva D.O. Somontano


133,12 €

-5%

140,13 €


  • 5.250 Kg
  • 5 Kg
  • 4.750 Kg


20,81 €

-5%

21,90 €


  • 2008

153,93 €

-5%

162,03 €

Contenu du pack

L'épaule ibérique Bellota de Salamanca est une épaule (patte avant) de la plus haute qualité avec une affinage de 2 ans. Ces épaules sont séchés dans la zone de Guijuelo, Salamanca, où la caractéristique de climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre. La graisse a une couleur blanche transparent avec unetexture crémeuse et une saveur intense.
La patte est mince et l'infiltration de la graisse est abondante dans la viande. C'est une épaule ibérique Bellota spectaculaire!

Origine: Salamanque (région de Guijuelo)
Affinage: 2 ans
Alimentation: glands et de l'herbe


Épaule Ibérique Bellota de Salamanca

Caractéristiques

paleta epaule espagnol iberique iberico pata negra bellota entierpaleta epaule espagnol iberique iberico pata negra bellota entier

 

Origine: zona de Guijuelo, Salamanca

Race: Ibérique (Iberico)

Affinage: 24 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie.

Élaboration: Le processus traditionnel d'affinage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte avant du porc

Aspect extérieur: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota de Salamanca

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

Par (Kaiseraugst, Suisse) le 02 Déc. 2016 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Bützberg, Suisse) le 24 Nov. 2016 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

Delicioso

Riquisimo. Mucha Carne y poca grasa, como a mi gusta.

Par (ELANCOURT, France (métropole)) le 22 Juin 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

produit trés bon

livraison rapide! et produit trés bon. respect des engagements ok!

Par (Pont En Royans, France (métropole)) le 22 Juin 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

Recomendable al cien por cien

Segundo pedido que realizo: productos de super calidad; rapidez en la entrega y simpatía en el trato al cliente. Descubrí la tienda de casualidad y hemos probado ya las paletillas de bellota de Extremadura y Salamanca, el chorizo de bellota, los quesos de leche cruda y el aceite La Chinata. Recomendable al cien por cien, excelente relación calidad/precio. Repetiremos

Par (Competa, Espagne) le 24 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

First class service and products

Hi, I posted my delight on your facebook page on the 28th Dec using Lorraine Cavanagh' Facebook page. If you read it you will see haw pleased I was with everything - just brilliant. I would and have recommend you to all. As to my next purchase - I dont know yet but there will be another. Thank you for your first class service and products.

Par (Swords. Co. Dublin (ireland), Eire) le 24 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

La paletilla está buenísima

El pedido llegó a Irlanda en menos de una semana...la paletilla está buenísima ( éso me han dicho, ya que era un regalo...)y la cecina...con un poquito de aceite de oliva por encima no se la salta un gitano...ni tampoco un payo...sin duda, haré otro pedido...pero será a base de quesos y unas buenas botellitas de vino de la Ribera.....mmmmm......

Par (Rijeka, Croatie) le 07 Mars 2015 (Épaule Ibérique pata negra Bellota de Salamanca (entière)) :
(5/5

top class shoulder

Caracteristics of this shoulder is exactly as is described. One of the bes tyou can find on the market

Volumineux et charnus. Vanille, de pain grillé et d'épices. Un plaisir à déguster.

1.jpg Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%

1.jpg  Vieilli pendant 25 mois en fûts de chêne américain, 42 mois en bouteille plus. La production limitée de 2100 bouteilles environ.

1.jpg D.O. Somontano

1.jpg  14%

1.jpg Peñin: 83

1.jpg Pâtes à la sauce de poisson, Ragoût d'agneau, Viandes rouges grillées, Poisson bleu, Poisson blanc au four.

Par (San Petesburgo, Espagne) le 16 Juil. 2014 (Sers Gran Reserva, D.O. Somontano ) :
(5/5

Vino muy muy bueno

Hace una semana acabamos de llegar de Barcelona y me gustaría agradecerle por su tiempo dedicado a mi compra, espero que su mujer no hubiera enfadado demasiado) Era un gran placer de conocerle y siempre fantástico ver a alguien tan interesado en alguna cosa como Ud en su tema!
Hemos probado ya todo comprado esta vez, muy bueno como siempre. El vino que me ha recomendado -de Sers- ha sido muy muy bueno, tal vez lo pedímos por Internet. Y envió algunas fotos de nuestro bar y jamón para Alex y Ud!
Gracias otra vez y saludos de San Petersburgo!