Pack J3 - Paleta serrana Gran reserva, jamonero y cuchillo


49,64 €

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52,25 €


  • 5,250 Kg
  • 4,500 Kg
  • 5,750 Kg
  • 6,000 Kg
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14,63 €

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6,60 €


Contenido del pack

La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 15 meses. De textura y sabor jugoso e intenso.

Serrano de máxima calidad, con el punto justo de sal y con un sabor suave... la paleta "del país" de siempre!!!

Ver todos los tipos de jamón


Paletilla Serrana Gran Reserva

Características

Origen : Spain

Raza: Blanco

Curación: Más de 15 meses. Tipos de jamón Serrano

Alimentación : : Piensos naturales (cereales y leguminosas).

Elaboración: El proceso de elaboración artesano tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: La paleta es la pata delantera del cerdo.

Aspecto exterior: Aspecto más robusto y menos estilizado que el ibérico. Pezuña de color marrón claro.

Sabor en boca: Sabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.

Curiosidades : Los diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.

Información práctica: Paletilla Serrana Gran Reserva

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

Jamonero pequeño recomendado para uso doméstico y ocasional. Ideal para pequeños espacios. Base rectangular y brazo de madera. Los anclajes metálicos acabados en pintura negra con productos no tóxicos.Realizada con madera de Pino Gallego de primera calidad de gran resistencia. Se entrega desmontado.

Medidas: Alto: 23 cm. Largo: 40 cm. Ancho: 17cm. Peso: 1,5 Kg.

Ver todos los soportes jamoneros.


 Vídeo de como montar el jamonero modelo Portugal:

 

Cuchillo jamonero "rústico". Un cuchillo ideal para el corte del jamón, largo y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas.Se desliza sobre el jamón.


Mango de madera.


Debe ser afilado a menudo para mantener un corte preciso y fácil.


Cómo cortar jamón ibérico:

 

seis videos que describen todo el proceso del corte del jamón ibérico y serrano.