Lomo ibérico Bellota (1,2 Kg)

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.

Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.

Peso pieza 1,2 Kg.
Se presenta cortado por la mitad y envasado al vacio individualmente.

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 16

53,64 €

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Lomo ibérico bellota

Características

Lomo ibérico bellota trozosLomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérico de Bellota

Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.

Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustadas a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.

Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.

Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.

Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustada según una receta tradicional, y afinada con los años.

Presentación - Productos deshuesados y en trozos

Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Envasamos al vacío:

  • El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.

Empaquetamos para el transporte:

  • El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará su seguridad en el transporte.

Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.

 

Transporte y gastos de envío

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Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

Opiniones

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rating Pour petits et grands
Nicolas L. el día 29/08/2017 Mes enfants raffolent du lomo... Bellota bien entendu.
rating LOMO IBÉRIQUE BELLOTA (FILET DE LONGE) (1,2KG)
Mac n. el día 21/08/2017 à suivre ...
rating A
Per-Erik J. el día 21/07/2017 A
rating Lomo
Andrew K. el día 17/03/2017 Amazingly swift service... ordered Sunday arrived at my door Wednesday. Superb quality lomo.... I will be shopping here again!
rating Très bon produit
franck n. el día 11/03/2017 Ce produit d'habitude sèche facilement, pas celui-là. Ce produit d'habitude est plus dur à couper, plus sec, c'est normal pour le filet; on dirait que ce lomo a été séché aux Baléares ou sur une île et qu'il en a conservé sa douceur. Ce produit plait beaucoup à nos clients.
Franck Nicolle. Chef au restaurant l' Appart à Vittel.
rating El lomo es de una calidad excelente
Guadalupe M. el día 05/02/2013 El lomo es de una calidad excelente, da gusto saborearlo junto con un buen vino. Lo recomiendo
rating Good food and wine
Richard S. el día 05/02/2013 I did a great choice to enjoy one of the best parts of the iberian pig, together with their “D.O. Montsant” wine. Good food and wine, with a high professional, reliable service, keeping me well informed till I receive the parcel.
rating
Martin V. el día 17/12/2016
rating lomo bellota
Patrice H. el día 25/08/2016 reste toujours égal au goût et sa saveur reste constante , douce et juteuse. excellent
rating MERCI pour votre rapidité et votre efficacité.
Jean-marie F. el día 08/10/2014 Nous avons reçu notre commande ce matin et nous allons commencer par déguster vos produits ce soir.MERCI pour votre rapidité et votre efficacité.J'ai transmis vos coordonnées à nos amis de Riedlingen en Allemagne
rating Filet de longe Ibérique
Jean-marie F. el día 17/06/2016 Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. MERCI
rating Filet de longe Ibérique
Yoann J. el día 16/06/2016 Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. MERCI
rating Me gustaron mucho los productos,
Walter K. el día 10/01/2014 Me gustaron mucho los productos, aunque el vino no lo he probado porque fue un regalo.Hay una cosa que me hubiese gustado encontrar: buen aceite de oliva, es una de las cosas que los espanoles que vivimos fuera echamos mas de menos, si en contrase botellas de buen aceite de oliva espanol por 7 euros, le hubiese comprado unas cuantas, teniendo en cuenta que aqui pago 5 euros por un producto de calidad media-baja.Espero que mi opinion pueda serles de utilidad.
rating quite pleased with my order
Andrés L. el día 09/01/2014 Greetings Alex,I am quite pleased with my order. I would definitely order again and would recommend you to anyone interested in Spanish food. Thanks.
rating Parfait!
Laurent P. el día 01/07/2013 Lomo ibérico excellent chorizo formidableManchego semi curado parfaitManchego Curado plutôt Viejo que curadoLes Vins parfaitsLes conserves de coquillages et crustacés parfaitesLa livraison dans les temps et c'était court :-)Merci encore
rating Lomo ibérico de calidad!!!
Carlos T. el día 19/03/2013 Es mi embutido preferido y lo he probado en varias regiones de España. Por eso reconozco que la calidad y el servicio de Jamonarium es excepcional. Felicidades y gracias.
  


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