Jamón Ibérico Bellota de Salamanca (entero)

El jamón ibérico de Bellota de Salamanca es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo, Salamanca, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosaceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. ¡Es un jamón ibérico de Bellota espectacular!

Origen: Salamanca (zona Guijuelo)
Curación: 3 años
Alimentación: Bellotas y pastos

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 4

339,45 €

  • 7,750 Kg

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Jamón Ibérico Bellota Salamanca

Características

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Origen : zona Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérica

Curación: 3 años.

Alimentación : A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.

Elaboración: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: El jamón es la pierna trasera del cerdo.

Aspecto exterior: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.

Sabor en boca: Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.

Salud : Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.

Curiosidades : El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.

 

Información práctica: Jamón Ibérico Bellota Salamanca

transporte

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sobre el jamón

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Opiniones


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rating EXCELLENT ! 5/5
Yannick L. el día 17/12/2016 Jambon à maturité , souple et fondant en bouche , rapport qualité prix parfait
rating I received the jamon, it's superb!
Marko K. el día 22/12/2014 I received the jamon, it's superb! I will recomend it to my friends so I believe you can expect further orders from Pula,Muchas gracias & regards.
rating Jambon bellota
Stephane C. el día 08/06/2016 Produit exceptionnel qui fait le bonheur de toute la famille. Ma puce de 6ans se régale à chacune de nos dégustations. Produit à partager entre amis pour un bon moment de convivialité.
rating Excellent Service!
Emmanuel H. el día 26/02/2017 I live in Asia and a big fan of Jamon Iberico. Everytime I am in Spain, I always make sure to bring home a whole leg. This time around, I am not traveling to Spain but to another EU country. And I am absolutely thrilled that they deliver to other EU countries. So all I had to do was buy online in advance and Jamonarium made sure that the jamon was delivered on the date I was to be on my destination. In fact, when I got to my hotel, the jamon was already waiting for me! Everything worked perfectly! I am now back in Asia and enjoying my Jamon Iberico Bellota de Salamanca with family and friends! My son is flying to Barcelona this April. So, expect another order from me for delivery to his hotel. Thank you Jamonarium!


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