Paleta Ibérica Bellota (entera) Ampliar

Paleta Ibérica Bellota de Extremadura (entera)

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.
 
Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito producto para los amantes del mejor ibérico de Bellota.
 
¿Mejor cortada en lonchas? Ver Paleta Bellota entera cortada.

Más detalles

  • 5,250 Kg
  • 5,000 Kg
  • 4,500 Kg
  • 4,750 Kg

107,55 €

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Paleta Ibérica Bellota Pata Negra Extremadura

Características

paleta iberica bellota pata negra de extremadura paleta iberica bellota pata negra pieza entera

 

Origen : Extremadura

Raza: Ibérica

Curación: Más de 24 meses.

Alimentación : A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.

Elaboración: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: La paleta es la pata delantera del cerdo.

Aspecto exterior: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.

Sabor en boca: Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.

Salud : Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.

Curiosidades : El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.

Presentación

 Presentacion jamon iberico bellota pata negra envuelto en algodon

El jamón será seleccionado en su punto óptimo de curación en el momento que realices tu pedido. Acto seguido se envolverá para regalo (ver video) y se empaquetará para su óptima conservación durante el transporte.

 jamon iberico pata negra bellota en caja flejada

 

- Papel vegetal transpirable.
- Funda de algodón que sirve al mismo tiempo como decoración y para su conservación.
- Malla decorativa de color rojo, verde o amarillo.
- Caja-maleta con asa. Flejada para su seguridad en el transporte.

Cuando recibas el paquete recomendamos desenvolver el jamón y situarlo en un jamonero o colgado en un lugar sin calefacción. Aún así el producto puede pasar unos días envuelto ya que tanto el pape vegetal como la funda de algodón permiten que transpire sin problemas.

Además este envoltorio te ofrece una presentación ideal para realizar un regalo para "chuparse los dedos".


Transporte y gastos de envío

 partes del jamon iberico bellota

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

¿Qué son los puntitos blancos en el jamón?

A menudo cuando compramos un jamón o una paletilla nos encontramos con unos puntitos blancos que aparecen en el corte de la pieza. Puede surgirnos la idea de que el producto no está en buen estado... nada más lejos de la realidad.

Estos puntos blancos en nuestro jamón son el resultado de la cristalización de un aminoácido llamado tiroxina. Es la consecuencia de una curación natural, artesana y tradicional, siendo un signo de calidad y de exquisitez del producto.

El Pata Negra, el ibérico español

 el pata negra, jamón paletilla iberico español

El término Pata Negra referido al jamón define los productos de la raza ibérica. Esto es debido a que la inmensa mayoría de los cerdos ibéricos tiene la pezuña negra, o sea “la pata negra”. Hoy en día el calificativo de “pata negra” también se utiliza como signo de calidad y productos gourmet.

Aun así, no todos los cerdos ibéricos tienen la pezuña negra y no todos los cerdos con pezuña negra son ibéricos.

Las diferentes ramas de la raza ibérica pueden resultar en cerdos ibéricos con pezuñas no siempre negras. Podemos encontrar los cerdos ibéricos colorados, manchados y retintos que pueden tener pezuñas claras o ralladas.

Opinión 
Juan V.
08/10/2014

esta buenísima, excelente servicio!

He recibido la paleta, muchas gracias, esta buenísima, excelente servicio y volveré a comprar con ustedes. My buena la paleta y les deseo lo mejor en su negocio que se lo merecen.

Opinión 
Claudia & Edward R.
07/10/2014

Muy buen servicio de entrega internacional a muy buen precio.

La variedad que hay en la tienda es muy buena y está bien explicado cada producto.
Muy bueno. Muy buen servicio de entrega internacional a muy buen precio. Lo pienso recomendar.

Opinión 
Mikko K.
07/10/2014

Great quality!

Great quality!
Everything went well, definetly will recommend!

Opinión 
Juan Venegas
27/08/2014

Que paleta tan buena!

He recibido la paleta a tiempo en Irlanda, muchas gracias, esta buenísima, excelente servicio y volveré a comprar con ustedes. My buena la paleta y les deseo lo mejor en su negocio que se lo merecen

Opinión 
Oriol S
08/04/2014

Excelente, la paletilla es de una calidad tremenda

Excelente, la paletilla es de una calidad tremenda, y eso que no era de las mas caras!!
Rapidez en el envio, notificaciones rapidas en caso de cualquier duda... un 10!!

Opinión 
Angela T. (Vila Nova De Famalicão, Portugal)
11/01/2014

Very good quality

Very good quality. Excellent I might say
Fast delivery, as promised. Very good presentation of the ham. For sure will buy again and recomend your shop

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Val & Peter Jenks (Surry, UK)
09/01/2014

Excellent service

Excellent service, you kept me posted all the way, packaging great and product very good! 10/10

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Aigars (Latvia)
20/11/2013

Excellent

We ordered at first time and certainly will order again. Excellent ham. Shoulder has a quite much fat, but ham is outstanding. Delivery service and time as promised and trackable.

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Kim G. (Ballerup, Dinamarca )
18/11/2013

I am very satisfied

Dear Jamonarium.As you can imagine, I have not had the chance to taste all the goodies, I got delivered last week, but so far, I am very satisfied. As you know, this was not my first purchase at Jamonarium, so my expectations are quite high in respect to the quality of the the stuff, I bought from you.
Re. the order process, it seemed much more professional than last time, and the idea of the chat-dialogue worked very well, and I felt served in a fast and satisfying way. Being upgraded to UPS without extra cost added to the good experience as well. Best regards

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Florin B. (Otopeni, Rumania)
15/11/2013

The Bellota I received last week was AMAZING!

Alex, I just wanted to say that the Bellota I received last week was AMAZING! Excellent service and outstanding quality. Well presented. Very pleased overall…although transport is a little expensive to Romania! I have recommended you already and will place my second order shortly. I look forward to ordering again from you. Many thanks.

Opinión 
Barry D.
29/08/2013

I will definitely be ordering another shoulder from Jamonarium

I couldn't be more pleased with my order. I purchased the "Iberian Bellota Spanish pata negra shoulder ham" and the quality and flavour of this particular shoulder for the price is outstanding. I have been a lover of Spanish pata negra ham for many years and this is an outstanding example with a wonderfully smooth texture and rich savoury taste. I will definitely be ordering another shoulder from Jamonarium when the time comes around again.
The service I received from Jamonarium was first class, their communications right from ordering, through postage, to delivery was excellent. I had checked out many other web sites offering similar products before I ordered from Jamonarium and I chose them based on their exceptional value for money in comparison to others. I was certainly not disappointed with my choice and would have no hesitation in recommending Jamonarium to others.

Opinión 
Peter K
29/08/2013

Die bestellten Produkte sind perfekt und ein echter Genuss!

Hallo Jamonarium-Team!
Wir bedanken uns für die prompte, schnell abgewickelte Lieferung! Ihre Informationen zwischen Bestellung und Lieferung schätzten wir sehr. Die bestellten Produkte sind perfekt und ein echter Genuss!
Gerne werden wir uns bei Bedarf wieder an Sie wenden!
Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer und verbleiben mit
herzlichen Grüßen

Opinión 
Gerard B.
28/08/2013

Tres content de l'Épaule Bellota

Tres content de l'epaule,tres bon gout,de plus un suivi avec le transporteur impeccable

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Sonia M.
28/08/2013

Volveré a comprar más productos.

Llevo viviendo fuera de España hace 10 años y echaba de menos comer un jamón entero en casa, pero no me atrevía a comprarlo por internet. Finalmente, me decidí por Jamonarium por su completa web y esto degustando un jamón delicioso. Volveré a comprar más productos.

La web es muy completa y disipa todas las posibles dudas de los productos, los videos para cortar jamón son muy instructivos.

Opinión 
Anna C
17/10/2012

Paleta ibérica Bellota espectacular

Fácil encontrar lo que busqué. Fácil hacer el pedido. Paleta ibérica de bellota espectacular. Muchas gracias.

Fàcil trobar el que vaig buscar. Fàcil fer la comanda. Espatlla ibèrica de gla espectacular. Moltes gràcies.

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Opinión 
Lluís F.
13/04/2012

Repetimos paletilla ibérico Bellota

Ya van tres palettillas ibéricas y tres triunfos seguidos. Acostumbrados a la dificultad de encontrar un buen jamón nos hemos sorprendido de lo bien y lo buenos que salen estos jamones. Felicidades!

Opinión 
Oriol B.P
15/02/2012

Paletilla MUY BUENA, INCREIBLE!!!

Pedimos esta paletilla por internet para Reyes, ya que teníamos a toda la familia en casa para comer!!
De entrante la Paletilla con "Pa amb tomàquet i oli d'oliva de primera premsada".
MMMMMMMmmmmmmmmhhhhhhhhhh!!!!! Dijeron cada uno de nuestros invitados cada vez q pusieron una viruta de jamón en su boca. Cada día que venían a casa me preguntaban si todavía me quedaba de esta paletilla. Por desgracia se acabó muy rápido. Creo que sólo venían por la Paletilla y no para vernos a nosotros, pero ellos dicen que no!!!
Tuve la oportunidad de ir a la tienda a buscarlo y el servicio de la tienda PERFECTO!!! MUY ATENTOS Y ENSEGUIDA ME ENTREGARON LA PALETILLA PERFECTAMENTE ENVUELTA Y EMPAQUETADA!!!
Calidad del producto: EXCELENTE!!!
SIN DUDA REPETIRÉ CON JAMONARIUM!!!

Opinión 
M.Àngels Cortina
13/01/2012

Boníssima espatlla

Servei i producte un 10.
Nosaltres ens posem les botes cada vespre amb el pernilet, tot i que a aquest pas, durarà poc.

Opinión 
Morael-Tamer
12/01/2012

Excellent cette épaule de Bellota

Excellent cette épaule de Bellota, ..que j ai mis dns ma valise pour le réveillon de Noel à Beyrouth
Tous les convives ont dévorés !
Chapeau pr le delai de livraison .commandé lundi midi:livré mercredi midi

Opinión 
Ricardo F
09/01/2012

¡Excelente Bellota!

We received the item in The Netherlands, very good quality and fast shipment! Will be ordering more soon!

Opinión 
Josep C.
09/01/2012

Un dels millors pernils

Després de provar molts pernils comprats per internet, puc dir que aquesta espatlla d'aglà és del millors que he trobat, per gust, curació, per tot. Llàstima que ara ja no està d'oferta...

Opinión 
uli r.
18/11/2011

great pleasure to order from a professional company

hemos recibido los 5 Palettas de belotta de 5.5 kg cada unu y somos super feliz con todo: la qualidad el savor, el emballaje et tambien con los informaciones que jamonarium nos ha dado antes. Vamos a continuar el el futuro

It's a great pleasure to order from a professional company with competitive prices and superb services from A-Z
The delivery from Barcelona to Burgundy took only 2 days.
Uli J. Rudel, Burgundy, France

Opinión 
Alicia F.
14/11/2011

Jamón, jamón... paleta Bellota sublime!

¡Mmmmmmm! ¡Hemos disfrutado la paleta ibérica de Jamonarium desde que llegó a casa! Con los bocadillos, con el "pa amb tomàquet" , en la tapita, macarrones, consomé, quiche...todo mucho mejor con el toque especial de esta paleta ibérica tan rica. Hoy se nos ha acabado, ¡oooooh! . Sin duda volveremos a comprar por internet a Jamonarium.

Opinión 
A.
13/10/2011

Great stuff, real Bellota.

I've been searching for a real Bellota taste, I've founded. Delicious.
The 4.5Kg is too small, better a bigger one...
Shipping ok, 4 days to Dublin.

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Paleta Ibérica Bellota de Extremadura (entera)

Paleta Ibérica Bellota de Extremadura (entera)

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.
 
Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito producto para los amantes del mejor ibérico de Bellota.
 
¿Mejor cortada en lonchas? Ver Paleta Bellota entera cortada.

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Nuestros clientes opinan

Oriol S. (London, UK).

Excelente, la paletilla es de una calidad tremenda, y eso que no era de las mas caras!!
Rapidez en el envio, notificaciones rapidas en caso de cualquier duda... un 10!!

Antonio  (Tuczempy, Polonia)

La calidad ha sido excelente. Los portes a países europeos, así como el seguimiento del envío me pareció muy profesional. Ya os he recomendado

Sebastian (Reggio Calabria, Italy)
El queso está delicioso y la paleta también. Además llegaron en perfectas condiciones y con muy buena presentación. Lo que me convenció definitivamente fué la información telefónica que me ofrecieron, el tiempo, el trato...muy profesionales. Sin duda solicitaré más pedidos en un futuro no lejano.

Iván T. (Pontevedra, España)

Muy buenos productos,encantado con la compra. Tengo una opinión satisfactoria de Jamonarium. Sí os recomendaría.

Miguel A. (Madrid, España) Espectacular jamón ibérico Bellota, mejor incluso que la última vez que compramos. Lo pedimos envasado al vacío y llegó rápido (al día siguiente), y en perfectas condiciones.

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