Jamón ibérico Cebo de Campo (entero) Ampliar

Jamón ibérico Cebo (entero)

Nuestro jamón ibérico de Cebo es un ibérico criado en las dehesas de Extremadura y alimentado con piensos naturales y pastos. Con una curación de más de 24 meses, este jamón es un manjar delicioso con una infiltración alta y un sabor intenso. Monitorizamos todo el proceso de crianza y curación para que nuestro jamón ibérico tenga el sabor y el aroma del mejor ibérico. (Tipos de jamón)

Seleccionamos las piezas en su punto justo de curación dependiendo del peso del jamón y las enviamos envueltas para su optima conservación. (Ver presentación)

Más detalles

  • 7,500 Kg
  • 7,750 Kg
  • 8,000 Kg

171,00 €

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Jamón Ibérico Cebo de campo Pata Negra

Características

jamon iberico cebo de campo pata negra de extremadura jamon iberico cebo de campo pata negra pieza entera

 

Origen : Extremadura

Raza: Ibérica

Curación : Más de 24 meses.

Alimentación : : A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos y algunas bellotas. Consulta los diferentes tipos de jamón ibérico.

Elaboración : El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.

Parte del cerdo: El jamón es la pierna trasera del cerdo. (Diferencias entre jamón y paletilla)

Aspecto exterior: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.

Sabor en boca : Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.

Salud : Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.

Curiosidades : La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.

Presentación

 Presentacion jamon iberico cebo de campo pata negra envuelto en algodon

El jamón será seleccionado en su punto óptimo de curación en el momento que realices tu pedido. Acto seguido se envolverá para regalo y se empaquetará para su óptima conservación durante el transporte.

 jamon iberico pata negra cebo de campo en caja flejada

- Papel vegetal transpirable.
- Funda de algodón que sirve al mismo tiempo como decoración y para su conservación.
- Malla decorativa de color rojo, verde o amarillo.
- Caja-maleta con asa. Flejada para su seguridad en el transporte.

Cuando recibas el paquete recomendamos desenvolver el jamón y situarlo en un jamonero o colgado en un lugar sin calefacción. Aún así el producto puede pasar unos días envuelto ya que tanto el pape vegetal como la funda de algodón permiten que transpire sin problemas.

Además este envoltorio te ofrece una presentación ideal para realizar un regalo para "chuparse los dedos".


Transporte y gastos de envío

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Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

El Pata Negra, el ibérico español

 el pata negra, jamón iberico español

El término Pata Negra referido al jamón define los productos de la raza ibérica. Esto es debido a que la inmensa mayoría de los cerdos ibéricos tiene la pezuña negra, o sea “la pata negra”. Hoy en día el calificativo de “pata negra” también se utiliza como signo de calidad y productos gourmet.

Aun así, no todos los cerdos ibéricos tienen la pezuña negra y no todos los cerdos con pezuña negra son ibéricos.

Las diferentes ramas de la raza ibérica pueden resultar en cerdos ibéricos con pezuñas no siempre negras. Podemos encontrar los cerdos ibéricos colorados, manchados y retintos que pueden tener pezuñas claras o ralladas.

La Cala - ¿Cómo seleccionar un buen jamón ? (Video)

 La cala para oler el aroma del jamón berico o serrano Selecionamos tu jamón o paletilla iberica o serrana

Para seleccionar el jamón o la paletilla en su punto justo de curación seguiremos unos pasos que, junto con la experiencia que nos avala, nos permite escoger los productos ideales para tu pedido. Esto lo haremos utilizando todos nuestros sentidos:

  • El sentido del tacto nos permite saber la curación de la pieza, tocando diferentes partes de esta. La grasa exterior nos proporciona información sobre la calidad y punto de curación de la pieza.
  • El sentido de la vista nos da información de la proporción de grasa que tiene la pieza. Los matices de su color nos transmite la curación ya que el secado produce arugas en diferentes zonas de la pieza.
  • El sentido del olfato , a través de la cala, nos proporcionará información muy importante desde el interior de la pieza. Introduciremos un punzón, normalmente de hueso de vacuno, en el interior del jamón para conocer su aroma. El olor se impregna durante breves instantes dando información de la curación, sal, y calidad del producto.
  • El sentido del gusto te lo reservamos todo para ti, para que disfrutes de tan delicioso producto.

Opinión 
Bruno D.
24/11/2014

Le jambon est toujours le préféré

Le jambon est toujours le préféré et les chips de viandes ont été appréciés

Opinión 
Susana R.
24/11/2014

Madre mía como estaba el jamón!!

Madre mía como estaba el jamón!! en su punto, pero en su punto!! Ha caído enterito!! Los dos jamones estaban en su punto de curación y de sal, perfectos, y no tenían nada de tocino como a mí me gusta. O sea, un 10 para mi gusto.
Calidad del producto, atencion personalizada y personal, envio barato y bien empaquetado con un tracking alucinante, y precios mas que competitivos.

Opinión 
Alexei V. (Sale, UK)
19/12/2013

very good indeed

Thank you very much!
jamon is very good indeed. Yours. Alexei

Opinión 
Anna Ll. (Viena, Austria)
15/11/2013

El producto es excelente y el servicio también.

Agradezco que durante todo el proceso haya tenido la información necesaria sobre el seguimiento del producto. Soy muy selectiva cuando compro on-line, sólo lo hago si es la mejor alternativa o la única, y por supuesto, si económicamente me compensa.
No conocía previamente Jamonarium, después de varias búsquedas en internet, me decidí por vuestra empresa y estoy, bueno, estamos todos muy contentos.
Por supuesto que os recomendaría, y espero poder continuar comprando de nuevo.

Opinión 
Ann T
28/08/2013

Pata negra Spanish ham

We love it and will buy again for sure!

Opinión 
Marc B.
27/05/2013

Des invités "bluffés" par le jambon

Pleinement satisfait de mon achat. Des invités "bluffés" par le jambon et le chorizo.
Livraison sans problème.
Une seule petite remarque : il manquait un boulon au support du jambon ! J'ai remédié à cette difficulté.
Je conserve vos coordonnées parmi mes bons fournisseurs.
Cordialement,

Opinión 
Francine F
27/05/2013

Le jambon aussi délicieux que le dernier

Bonjour,
Effectivement la commande est bien arrivé
Le jambon aussi délicieux que le dernier qu’on avait commandé chez vous
Le chorizo c’est la première fois qu’on en prend , il est excellent
Vraiment pas déçu par vos produits
Cordialement,

Opinión 
Vincent A
11/12/2012

jambon d'une super qualité

Livraison rapide emballage extrêment convenable et un jambon d'une super qualité Merci

Opinión 
Nathalie
21/06/2012

excellent pata negra!!!!!!!!!

la livraison a été très rapide. Le jambon est excellent !!!!!!!!!

Opinión 
Diego G
01/06/2012

molto felice del prodotto,di voi e della serieta' votra!

grazie mille arrivato ora siete veramente unici e' enorme e pesa otto chili come avevo richiesto!
Sono molto molto felice del prodotto,di voi e della serieta' votra!

Opinión 
sandra
18/04/2012

Jamones de calidad. Recomendables.

Buenos días, hace unos cuantos días que he comprado un jamón y la verdad es que comprar por internet me hace respeto y no soy muy partidaria.Conozco uno de los empresarios de esta empresa y es una gran persona y gran profesional. Sin duda , seguiré comprando en Jamonarium ya que su gran objetivo es ofrecer al cliente el mejor producto y el mejor servicio.Muy bien chicos y adelante!!!!
Muchas gracias!!

Opinión 
Antoine
12/01/2012

Pata negra fondant et savoureux

Ce jambon est tout simpleMent délicieux.
Très bon service.
Merci encore

Opinión 
Carlos T
07/10/2011

Buenísimo!!!

Recientemente compré un jamón ibérico cebo y toda la familia está contestísima por la rapidez del servicio y muy especialmente por la calidad y el sabor del jamón.
Tenía dudas sobre la compra de un producto como éste por internet, pero después de esta experiencia tan positiva, tan pronto como se acabe y será pronto..., volveré a pedir otro!
Carlos.

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Jamón ibérico Cebo (entero)

Jamón ibérico Cebo (entero)

Nuestro jamón ibérico de Cebo es un ibérico criado en las dehesas de Extremadura y alimentado con piensos naturales y pastos. Con una curación de más de 24 meses, este jamón es un manjar delicioso con una infiltración alta y un sabor intenso. Monitorizamos todo el proceso de crianza y curación para que nuestro jamón ibérico tenga el sabor y el aroma del mejor ibérico. (Tipos de jamón)

Seleccionamos las piezas en su punto justo de curación dependiendo del peso del jamón y las enviamos envueltas para su optima conservación. (Ver presentación)

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Nuestros clientes opinan

Oriol S. (London, UK).

Excelente, la paletilla es de una calidad tremenda, y eso que no era de las mas caras!!
Rapidez en el envio, notificaciones rapidas en caso de cualquier duda... un 10!!

Antonio  (Tuczempy, Polonia)

La calidad ha sido excelente. Los portes a países europeos, así como el seguimiento del envío me pareció muy profesional. Ya os he recomendado

Sebastian (Reggio Calabria, Italy)
El queso está delicioso y la paleta también. Además llegaron en perfectas condiciones y con muy buena presentación. Lo que me convenció definitivamente fué la información telefónica que me ofrecieron, el tiempo, el trato...muy profesionales. Sin duda solicitaré más pedidos en un futuro no lejano.

Iván T. (Pontevedra, España)

Muy buenos productos,encantado con la compra. Tengo una opinión satisfactoria de Jamonarium. Sí os recomendaría.

Miguel A. (Madrid, España) Espectacular jamón ibérico Bellota, mejor incluso que la última vez que compramos. Lo pedimos envasado al vacío y llegó rápido (al día siguiente), y en perfectas condiciones.

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