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Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014"

La paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014", es una paletilla excepcional por sus más de 32 meses de curación y por su gran tamaño, aprox 5.5-6 kg.
Paletas de gran rendimiento por la proporción entre hueso y jamón superior
El resultado es espectacular, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable. Aroma intenso y sabor potente a ibérico de calidad.
Producción limitada.

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211,75 €

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

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5 calificación(es) - 5 opinión

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Paleta Ibérica Bellota "Gran Reserva"

Características

paleta iberica bellota pata negra de extremadurapaleta iberica bellota pata negra pieza entera

 

Origen : Extremadura / Salamanca

Raza: Ibérica

Curación: Más de 32 meses.

Alimentación : A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.

Elaboración: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: La paleta es la pata delantera del cerdo.

Aspecto exterior: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.

Sabor en boca: Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.

Salud : Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta maditerránea, 100% saludable.

Curiosidades : El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.

Información práctica: Paleta Ibérica Bellota "Gran Reserva"

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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  • Opinión (5)
  • Por (RAYOL CANADEL SUR MER, Francia) el 12 Ene. 2015 (Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014") :
    (5/5

    Super service, Bravo

    Merci, bien reçu, nous nous régalons.
    Super service, Bravo

    Por (Gainsborough, Reino Unido) el 09 Ene. 2014 (Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014") :
    (5/5

    Excellent

    Excellent, Great to buy from.

    Por (Mazeres, Francia) el 26 Dic. 2013 (Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014") :
    (3/5

    il est excellent!

    Bonjour, Nous avons bien reçu le jambon dans les temps, il est excellent! Merci encore. Julien.

    Por (Woking, Reino Unido) el 20 Nov. 2013 (Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014") :
    (5/5

    Wonderfully smooth texture and rich savoury taste

    I couldn't be more pleased with my order. I purchased the "Iberian Bellota Spanish pata negra shoulder ham" and the quality and flavour of this particular shoulder. I have been a lover of Spanish pata negra ham for many years and this is an outstanding example with a wonderfully smooth texture and rich savoury taste. I will definitely be ordering another shoulder from Jamonarium when the time comes around again.
    The service I received from Jamonarium was first class, their communications right from ordering, through postage, to delivery was excellent. I had checked out many other web sites offering similar products before I ordered from Jamonarium and I chose them based on their exceptional value for money in comparison to others. I was certainly not disappointed with my choice and would have no hesitation in recommending Jamonarium to others.

    Por (Barcelona, España) el 20 Nov. 2013 (Paleta ibérica bellota "Gran Reserva 2014") :
    (5/5

    Un jamón delicioso

    Llevo viviendo fuera de España hace 10 años y echaba de menos comer un jamón entero en casa, pero no me atrevía a comprarlo por internet. Finalmente, me decidí por Jamonarium por su completa web y esto degustando un jamón delicioso. Volveré a comprar más productos.
    La web es muy completa y disipa todas las posibles dudas de los productos, los videos para cortar jamón son muy instructivos.

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