Bandeja de jamón ibérico cebo cortado (300gr)

Bandeja de 300gr de jamón ibérico de cebo cortado muy fino y listo para comer.

La bandeja viene envasada al vacío a baja presión con lo que las lonchas no quedan chafadas y conservan todo su aroma y sabor. Enviada cajas de cartón rígidas para su perfecta conservación.

Ideal para cenas con amigos, reuniones familiares y fiestas.


Consumo preferente 2-3 semanas.

Más detalles

Contacta con nosotros para saber disponibilidad

25,50 €

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

Nadie ha efectuado una evaluación

Califica / escribe un comentario

Más

Jamón Ibérico Cebo (cortado)

Características

jamon iberico cebo de campo pata negra de extremadura cortado en lonchasjamon iberico cebo de campo cortado en lonchas dieta mediterranea

Origen : Extremadura

Raza: Ibérico

Curación: Más de 24 meses.

Alimentación : : A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos y algunas bellotas. tipos de jamón ibérico.

Elaboración: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.

Parte del cerdo: El jamón es la pierna trasera del cerdo de raza ibérica.

Envasado al vacío: El producto es cortado en el momento y envasado al vacío para conservar todo su sabor y aroma. Se recomienda abrir el sobre 15 minutos antes de su consumo y dejar a temperatura ambiente.

Sabor en boca : Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.

Curiosidades : La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.

Presentación - Productos cortados en lonchas

El producto será cortado momentos antes de ser envasado para su envío, así conservará todo su aroma y sabor.

Presentacion del jamon iberico cebo de campo cortado y envasado al vacio

Cortamos y envasamos al vacío:

  • El producto será cortado en lonchas finas.
  • El producto será envasado al vacío en sobres justo en el momento de ser cortado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.
  • Los sobres con el producto irán en una caja-pequeña con asa para su sujeción y mejor transporte.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará que no sea abierta en el transcurso de su transporte.

La presentación en bolsas nos permite consumir los productos como recién cortados. Guarda las bolsas en la nevera y ábrelas a medida que vayas consumiéndolas.

Recomendamos que saques el producto de la nevera y de la bolsa entre 15 minutos y media hora antes de su consumo.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

El Pata Negra, el ibérico español

el pata negra, jamón iberico español

El término Pata Negra referido al jamón define los productos de la raza ibérica. Esto es debido a que la inmensa mayoría de los cerdos ibéricos tiene la pezuña negra, o sea “la pata negra”. Hoy en día el calificativo de “pata negra” también se utiliza como signo de calidad y productos gourmet.

Aun así, no todos los cerdos ibéricos tienen la pezuña negra y no todos los cerdos con pezuña negra son ibéricos.

Las diferentes ramas de la raza ibérica pueden resultar en cerdos ibéricos con pezuñas no siempre negras. Podemos encontrar los cerdos ibéricos colorados, manchados y retintos que pueden tener pezuñas claras o ralladas.

La Cala - ¿Cómo seleccionar un buen jamón ?

La cala para oler el aroma del jamón berico o serranoSelecionamos tu jamón o paletilla iberica o serrana

Para seleccionar el jamón o la paletilla en su punto justo de curación seguiremos unos pasos que, junto con la experiencia que nos avala, nos permite escoger los productos ideales para tu pedido. Esto lo haremos utilizando todos nuestros sentidos:

  • El sentido del tacto nos permite saber la curación de la pieza, tocando diferentes partes de esta. La grasa exterior nos proporciona información sobre la calidad y punto de curación de la pieza.
  • El sentido de la vista nos da información de la proporción de grasa que tiene la pieza. Los matices de su color nos transmite la curación ya que el secado produce arugas en diferentes zonas de la pieza.
  • El sentido del olfato , a través de la cala, nos proporcionará información muy importante desde el interior de la pieza. Introduciremos un punzón, normalmente de hueso de vacuno, en el interior del jamón para conocer su aroma. El olor se impregna durante breves instantes dando información de la curación, sal, y calidad del producto.
  • El sentido del gusto te lo reservamos todo para ti, para que disfrutes de tan delicioso producto.
  • Opinión (0)
  • Sea el primero en dar su opinión !

    Te recomendamos