Oro Bailen Reserva Familiar 500ml, aceite de oliva virgen extra de Jaén Ver más grande

Oro Bailen Reserva Familiar 500ml, aceite de oliva virgen extra de Jaén

El aceite virgen extra Reserva familiar de Oro Bailen es el mejor aceite que produce este productor de Jaén. Presenta un sabor intenso y complejo. Se pueden apreciar un equilibrio entre sabores amargos y picantes muy agradable.

Recomendamos para amantes del aceite de oliva de calidad superior. Perfecto para: ensaladas, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, plancha o en el horno.

Nota de cata:  Se pueden apreciar aromas a claros a  tomate (característico de la variedad picual), manzana, hierba recién cortada, platano verde, almendra.
 
Origen:
Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Variedad: Picual 100% (Monovarietal)
Capacidad: 500ml
Envase: vidrio oscuro que limita el contacto del aceite con la luz para protegerlo de la fotoxidación.

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9,95 €

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Oro Bailén, entre los mejores aceites de oliva de Jaén

En la provincia de Jaén, Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L., está ubicada en las faldas de Sierra Morena, entre Bailén y Andújar, a 400 metros de altitud. Con una plantación de más de 200 hectáreas de olivar, de la que con su preciado fruto y su cuidadosa manipulación, consigue obtener unos aceites vírgenes extras que gozan de la calidad necesaria para satisfacer los paladares más exigentes. Aceites Oro Bailén ha apostado desde el primer momento por la calidad de sus productos por encima de cualquier política comercial.

 

¿Dónde se produce el aceite de oliva Oro Bailén?

GALGÓN  99, S.L. nace en el año 2005 como elaborador, envasador y comercializador de aceite de oliva virgen extra, a partir de las aceitunas producidas en los olivares de la propia familia.

Se trata de la tercera generación la que hoy en día sigue ligada a la producción de aceite de oliva (cosecheros), y es en el año 1999 cuando la familia Gálvez González adquiere sus 2 explotaciones de olivar, “La Casa del Agua” y “Los Juncales”, la primera una finca de las denominadas de campiña y donde se ubicada la almazara y la segunda; una finca de sierra (Sierra Morena).

Proceso de elaboración del Oro Bailén

La molturación y el batido se realizan en frío, con temperaturas inferiores a los 21º C, y un tiempo de batido muy corto, conservando de esta manera todos los componentes volátiles, causantes de los aromas y sabores frutados que se transmiten del fruto al zumo.

Tras el batido viene la centrifugación física, que consiste en la separación de la parte líquida como consecuencia de las distintas densidades que tienen los componentes de la aceituna.

Como fase final para el procesado del aceite, éste se limpia en la centrifuga vertical, que al igual que en la horizontal, consiste en la separación líquido (aceite) –liquido (alpechín), como consecuencia de sus diferentes densidades. Es a la salida de esta vertical, cuando el maestro hace su clasificación del aceite que irá a unos u otros depósitos, mediante la cata.

Características del Oro Bailén

Un auténtico zumo de frutas con el que poder disfrutar de su riqueza olfativa y gustativa donde encontraremos como experiencia en el aceite hasta hace poco desconocida, aromas como; el tomate, la manzana, el plátano, la yoza, la higuera, el trigo verde, la hierba recién cortada, …

 

Premios

  • Distintivo de calidad Jaén Selección 2014 y 2015 otorgado por la Diputación Provincial de Jaén.
  • Medalla de Bronce Aceites Oro Bailen Reserva Familiar en la categoría de frutados intensos. Concurso SOL D’ORO 2014. 20ª edición. Italia
  • Accésit al mejor aceite de oliva virgen extra en la categoría de frutados verdes intensos. Concurso Terra Oleum Selección 2014. España
  • Segundo premio para Oro Bailen Reserva Familiar Picual en la categoría de frutados intensos en el Concurso L’Orciolo d’oro.
  • Medalla de Oro en el  New York International Olive OilCompetition  en la categoría de frutados intensos para Oro Bailen Reserva Familiar Picual. E.E.U.U.
  • Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2014: Finalista.Categoría Frutados Amargos otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. ESPAÑA
  • Segundo premio en la categoría de  Frutados verdes intensos en el Concurso Internacional  Mario Solinas  organizado por el COI (Consejo Oleícola Internacional). 
  • Medalla de Oro en el concurso internacional  2014 Los Ángeles, International Extra Virgin Olive Oil Competition  en la categoría de frutados intensos. E.E.U.U.
  • Medalla Premiere para Oro Bailen Reserva Familiar Picual en el concurso internacional Olive Japan 2014.
  • Medalla de oro en la categoría de frutados intensos. Oil China Competition Shanghai 2014. 9ª edición.
  • Cuatro estrellas en el concurso  Selection Das Genussmagazin  celebrado en Alemania, para Oro Bailen Reserva Familiar Picual
  • Tercer premio al mejor aceite del mundo en el concurso  World best olive Oils 2014  por conseguir las más altas puntuaciones en los 16 mejores concursos internacionales de calidad de aceite de oliva.
  • Diploma di Gran Menzioni  Oro Bailen Reserva Familiar Picual . 8º Concurso internacional Armonía  2014 celebrado en Italia por la .Agencia Internacional de Aceite de Oliva.

 

  • Opinión (1)
  • Por (AVON, Francia) el 27 Ene. 2016 (Oro Bailen Reserva Familiar 500ml, aceite de oliva virgen extra de Jaén) :
    (5/5

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