1/2 Espatlla ibèrica d'enceball desossada (Meitat superior)

La 1/2 espatlla ibèrica d'enceball és la pota del davant del porc ibèric. Criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i glans.

Curació superior a 18 mesos.

Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe.

Meitat de dalt. La més melosa i gran.

Pes: 1,2Kg

Més detalls

rating Ver las 2 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 2

58,20 €

Més informació

Espatlla ibèrica d'enceball (desossada en trossos)

Característiques

paleta iberica cebo de campo pata negra de extremadurapaleta iberica cebo de campo pata negra deshuesada

Origen : Extremadura / Salamanca

Raça: Ibérico 50%

Curació : Més de 18 mesos.

Alimentació : : A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) i durant l'última etapa de la criança estan pel camp on la seva alimentació es complementa amb pastures i alguns glans. Consulta els diferents tipus de pernil ibèric aqui.

Elaboració : El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics.

Parts del porc: L'espatlla és la pota del darrera del porc.

Aspecte exterior: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i peülla de color negre.

Sabor en boca : Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.

Salut : Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.

Curiositats : L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.

Informació pràctica: Desossat

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Opiniones


Haz clic aquí para dar tu opinión


rating Lo recomiendo
Eva C. el día 2017-10-27 Es la primera vez que realizo pedido. Era un envío para Londres, media paletilla deshuesada, como regalo de cumpleaños para mi hija.
El envío fue muy rápido por parte de la empresa. La recepción se demoró, al parecer por la complejidad del barrio residencial donde vive, pero finalmente consiguió llegar y el resultado plenamente satisfactorio.
Tenía cierto temor de comprar jamón a ciegas, por si no salía bueno, pero según me dicen, está delicioso!!
Volveré a contar con esta empresa para futuros envíos.
rating Délicieux jambon
Boris L. el día 2017-09-30 C'est la troisième fois que nous commandons chez Jamonarium : tout est parfait de la commande à la réception, qualité d'emballage, suivi de livraison, et jusque dans l'assiette !!! Nous recommandons vivement !!


Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Recomenacions