Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés (130gr) Ampliar

Bloc de foie gras d'ànec natural Mas Parés

El bloc de foie d'ànec natural Mas Parés és un foie suau en textura i intens en sabor. Elaborat amb fetges d'ànec seleccionats. No necessita fred per a la seva conservació. Podem destacar el seu alt contingut en minerals com el ferro i vitamina B.

Recomanem: Consumir fred servit en torrades com aperitiu, també serveix per cuinar carns al foie o preparar risottos.Combina ben amb el cava fred.

Ingredients: Foie gras (98%), sal, dextrosa, pebre blanc i nou moscada.
Pes net 130gr.



Més detalls

rating Ver la opinión
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

11,90 €

Més informació

Bloc de Foie gras d'ànec Natural Mas Parés

El bloc de foie gras és una de les presentacions en les quals el foie gras està cuit i a punt per al seu consum. En principi es considera que el producte és 100% foie gras, encara que sempre tenen afegits que rebaixen aquest percentatge, estant aleshores al voltant del 90-98% per donar espai a ingredients com l'aigua, un espirituós, espècies ... ingredients necessaris per enriquir en sabor i realitzar una emulsió, ja que això és un bloc de foie gras, una emulsió que resulta suau i cremosa, amb una lleugera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecte

Mas Parés, antiga casa pairal del segle XIV, és el primer obrador d'Espanya homologat per la Unió Europea per a l'elaboració de productes derivats d'ànec i oca. Mas Parés es troba a la comarca gironina de la Selva, en una ubicació privilegiada per les seves granges, envoltada d'alzines, avellaners i castanyers. A través d'una gestió empresarial basada en els pilars de la innovació constant i la qualitat del producte,

Mas Parés s'ha situat en el cim de l'alta gastronomia. L'empresa va ser fundada fa 25 anys per Fernando de Vilallonga juntament amb els germans Esteve i Jaume Juher (aquest últim actual director del departament I + D + I de Mas Parés).

En pocs anys s'ha posicionat com a referència europea del Foie Gras, convertint-se en el màxim exponent de la innovació en el seu sector (font: AECOC 2002), en model d'empresa innovadora (font: IESE, Iniciatives Emprenedores, gener-març 2003) i paradigma d'innovació (FAD, Any del Disseny 2003).

Opiniones


Haz clic aquí para dar tu opinión


rating Great duck product
klaus b. el día 2015-10-16 Products are very good, in particular the duck products and the olive oil. All worked very well


Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Recomenacions