Bloc de foie gras d'oca natural Mas Parés (135gr)

El bloc de Foie gras d'oca Natural Mas Parés és una delícia a l'alçada dels paladars més exigents. Delicada textura i sorprenent sabor en boca.
El Foie gras d'oca és un producte selecte elaborat a partir de fetge d'oca, aquesta delícia gastronòmica és molt preuada i valorada per gourmets de tot el món i no pot faltar a la taula de qualsevol amant del foie gras.

Bloc de 135gr.

Més detalls

18,90 €

Més informació

Bloc de Foie gras d'oca Natural Mas Parés (135gr)

El bloc de foie gras és una de les presentacions en les quals el foie gras està cuinat i llest per al seu consum. En principi es considera que el producte és 100% foie gras, encara que sempre tenen afegits que rebaixen aquest percentatge, estant llavors al voltant del 90-98% per donar espai a ingredients com l'aigua, un espirituós, espècies ... ingredients necessaris per enriquir en sabor i realitzar una emulsió, ja que això és un bloc de foie gras, una emulsió que resulta suau i cremosa, amb una lleugera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecte

Mas Parés, antiga casa pairal del segle XIV, és el primer obrador d'Espanya homologat per la Unió Europea per a l'elaboració de productes derivats d'ànec i oca. Mas Parés es troba a la comarca gironina de la Selva, en una ubicació privilegiada per les seves granges, envoltada d'alzines, avellaners i castanyers. A través d'una gestió empresarial basada en els pilars de la innovació constant i la qualitat del producte, Mas Parés s'ha situat en el cim de l'alta gastronomia. L'empresa va ser fundada fa 25 anys per Fernando de Vilallonga juntament amb els germans Esteve i Jaume Juher (aquest últim actual director del departament I + D + I de Mas Parés).


En pocs anys s'ha posicionat com a referència europea del Foie Gras, convertint-se en el màxim exponent de la innovació en el seu sector (font: AECOC 2002), en model d'empresa innovadora (font: IESE, Iniciatives Emprenedores, gener-març 2003) i paradigma d'innovació (FAD, Any del Disseny 2003).

Opiniones


Haz clic aquí para dar tu opinión




Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Recomenacions