Pernil ibèric de gla "bellota" (sencer)

El pernil ibèric de gla sencer és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Perquè ens cuidem de debó del seu llarg procés de fabricació, del seu origen i la seva alimentació...el millor pernil ibèric que pots menjar!!!

Més detalls

rating Ver las 26 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 26

361,35 €

  • 8,250 Kg
  • 8,500 Kg

Més informació

Pernil ibèric de gla "Bellota" (sencer)

Característiques

paleta iberica bellota pata negra de extremadurapaleta iberica bellota pata negra pieza entera

 

Origen : Extremadura /Salamanca

Raça: Ibèrica 50%

Curació: Més de 36 mesos.

Alimentació : A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.

Elaboració: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i sabor de característiques inigualables. Difícil de descriure però impossible d'oblidar.

Part del porc: El pernil és la pota del darrera del porc.

Aspecte exterior: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.

Sabor en boca: Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.

Salut :Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.

Curiositats : El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.

Informació pràctica: Pernil ibèric de gla "Bellota" (sencer)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Opiniones

Filtrar opiniones


Haz clic aquí para dar tu opinión


rating Juan.
Juan Z. el día 2017-06-08 Totalmente recomendable.
El segundo que pido y muy satisfecho las dos veces.
rating Perfect ham and Lightning fast delivery
Mark J. el día 2017-06-07 I highly recommend this ham and jamonarium. Excellent quality and fast shipping even to Denmark. Been a customer for a while and all products have been impeccable
rating Excellent jamon
Davide M. el día 2017-03-16 This Jamon is excellent as always from Jamonarium.
rating Meilleur rapport qualité/prix
franck n. el día 2017-03-11 Pas le meilleur par rapport à d'autres produits vendus par des concurrents, mais très bon. Peu de perte en gras et couenne (couenne molle et facile à couper, c'est singulier). Texture et couleur douce, c'est singulier aussi, tirant plus sur le rose (comme un Parme ou un San Daniel) que sur le noir d'un Bellota. Très peu d'arrière-goût typique du Bellota, qui laisse d'habitude au fond de la gorge, une sorte d’âpreté succulente. Manque de transparence sur la provenance (aucune information, si ce n'est Salamanca). MAIS, ce produit est très bon et économique, il m'en a coûté 300 € au lieu de 400 € à 600 € habituellement. Compte tenu qu'il n'y a pas trop de perte sur ce produit (hors l'os), que le prix de vente est bas par rapport à ce que l'on trouve sur le marché, que le produit est bon, voir très bon, je le recommande et renouvellerait mon achat.
Franck Nicolle. Chef au Restaurant L'Appart à Vittel.
P. S. : Nous avons l' habitude des jambons y palletillas, d'Espagne, d'Italie, de Corse, du Béarn, nous en achetons au minimum 5 par an. Cet avis est objectif.
rating Espectacular jamón ibérico Bellota
Miguel Angel G. el día 2013-02-22 Espectacular jamón ibérico Bellota, mejor incluso que la última vez que compramos. Lo pedimos envasado al vacío y llegó rápido (al día siguiente), y en perfectas condiciones. Muchísimas gracias por el perfecto servicio.Seguiremos siendo clientes vuestros. Un cordial saludo. Miguel
rating We will definitely order again
clement c. el día 2013-01-09 We were delighted with the service and the jamon itself! Delicious!! We will definitely order again in the future and have alreday recommended you!All best wishesMari
rating Trés bonne qualité du jambon Bellota
Michelle L. el día 2013-01-08 Livraison parfaite et trés bonne qualité du jambon Bellota.
rating Buena calidad y servicio
Maria B. el día 2015-01-12 Hemos probado los productos , buena calidad y servicio , volveremos a comprar ! , gracias , un saludo cordial.
rating Muchas gracias. Feliz navidad.
José L. el día 2015-01-12 Estoy enviando este mensaje para decir que el jamón era divino.Muchas gracias. Feliz navidad.
rating Spectacular Bellota jabugo ham
Sirot N. el día 2012-05-02 Spectacular taste of the best jabugo Bellota ham. Unbeatable price. Shipped to Holland 2 days, perfect. We'll be back in jamonarium.com, definitely.Comming to Barcelona on July, we'll vitit your shop, thanks for a great Bellota and superb!!!!!!
rating Magnifique jambon Bellota, goût et arôme
Jean-Paul G. el día 2012-03-30 Magnifique jambon patte negra Bellota! Nous nous sommes régalé avec ce Bellota espagnol qui a un petit prix pour sa qualité supérieur. Nous l’avons acheté avec le support a jambon professionnel et c’est un plaisir pour le couper.Merci Jamonarium pour votre service impec.
rating Extraodinario jamón ibérico de jabugo Bellota
Alejandro C. el día 2012-01-10 Extraodinaro jabugo de Bellota, lo empezamos y fue un no parar, tiene un sabor muy, muy bueno, el punto de curación es perfecto, ni mucho, ni poco. Tenia miedo porque está a muy buen precio, en compración de otras tiendas, pero es un Bellota de verdad y de los más buenos que he probado. Me gusta jucho la pata fina que tiene, eso denota que la raza ibérica es ibérica de verdad, un pata negra puro.Felicidades por la web y por el transporte, todo es muy claro y fácil. Seguro que nos vemos pronto. Saludos.
rating És dels bons
Miquel G. el día 2011-11-25 N'he probat molts de pernils de bellota, i n'hi ha que estan bé i d'altres que estan molt bé, i auqest és dels bons, bons. El vetejat a la carn magra està molt ben repartit i el greix exteriro es el just, ni molt ni poc. El sabor es exelent, un bon ibèric de gla, així que quan s'acabi aquest que tinc n'agafaré un altre, o una espatlla de gla.
rating Excellent Bellota Jambon!
Roberto P. el día 2014-10-08 Excellent Bellota Jambon!
rating
Sergey L. el día 2016-09-12
rating the quality of the ham patanegra bellota we received was high
Alessandro Q. el día 2014-04-08 the quality of the ham patanegra bellota we received was high , so we are satisfied of what we bought and we'll buy again in the future . Thanks
rating Amazing taste, good price, fast delivery
Roman D. el día 2016-07-03 This was the first time I ordered from jamonarium.com and I have to say that everything went very smoothly. The selection of products is great and I settled for this Bellota from Extremadura. Customer service was excellent and I got a super-fast and very helpful response when there was a slight issue with the prices displayed on the website that had confused me. The delivery was very fast and the ham arrived in London, UK within 4 days of my order. The quality is excellent, very juicy and tasty. I have shared this with many friends already and they loved it too. Thank you, I will definitely be buying here again soon.
rating Fantastic - Will definitely buy again
Marc D. el día 2014-03-16 After researching options to buy a good ham while in Barcelona, I decided to skip La Boqueria market and go for a shop in Barcelona. I found Pernil181 (the shop for this site), went to visit and had a great time with very competent and nice people. The ham I bought there was exceptional, with amazing flavours. I sadly can't go and pick it up in Barcelone every time so I will order online, knowing it comes from a family shop in Barcelona where people care about what they do.
rating managed quite well
Jukka T. el día 2014-01-16 I was in poor timing, even had to change ups service level to express saver toget it for chrirstmas. If we concider that, you managed quite well:I received the leg day before christmas.
rating The recipients loved it.
Adriano C. el día 2014-01-16 We were looking for a specific product and you had it in stock. The recipients loved it.I could find the products easily. Checkout and payment was a little confusing.The invoicing information was not required, but the web page doesn’t indicate it. customer service resolved this very quickly..
rating Excellent! Convenient and reliable.
Lars B. el día 2014-01-12 Excellent! Convenient and reliable.In the few cases of doubt during the 3 years I have been a customer, I have received a prompt and clear reply on e-mail.I have already recommended you to friends and colleagues in several countries.Great way to get a Bellota ham and a Manchego cheese across Europe and right to the door step in a few days. Best regards Lars B.
rating La Bellota is fantastic!
Dean R. el día 2013-11-22 Thank you! La Bellota is fantastic!
rating Vraiment très bon
Philippe N. el día 2016-01-19 Les produits achetés étaient vraiment très bon, autant le jambon, autant les vins. Votre service est excellent, efficace et rapide.Je vous recommanderais sans hésiter à un client intéressé.
rating VERY Poor customer service
Sonia W. el día 2016-01-10 The delivery was messed up and did not arrived when promised- although I paid 36 which I wanted returned to me. When contacted there was no one that could offer a solution and i kept receiving emails telling me that there was no one to resolve it and i would be contacted within 2 weeks. 3 weeks after all this, when they finally got in contact with me they did not return my delivery fee...I found that to be dishonest. They then offer me a 30% discount on my next purchase (as if I was going to spend my money with then again). So basically I would have to spend more money if I wanted any kind of retribution...
rating Espectacular jamón ibérico de Bellota
Manuel Q. el día 2016-01-05 Compramos el lote J8 con un jamonero segovia que es muy últil. El jamón aunque tenía un poquito más de grasa de la que nos gusta tenía un sabor increible. Estamos muy satisfechos con este jamon ibérico Bellota y repetiremos, no se cuando aún. Recomendado de verdad.Saludo desde Jaen
rating Pata negra bellota
Christophe B. el día 2013-07-01 Bonjour. Je viens de déguster le jambon pata negra bellota. C'est une œuvre d'art, un vrai régal.Livraison et conditionnement parfaits. Merci pour la qualité de ce produit et de votre service. Cordialement. CB
  


Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Recomenacions