Paleta Bellota 100% puro Ibérico, DO Guijuelo - Pata negra Ampliar

Paleta Bellota 100% puro Ibérico, DO Guijuelo - Pata negra

L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pata Negra" de Guijuelo és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curats a la zona de Guijuelo, Salamanca, on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanca i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

Són peces de gran rendiment, la proporció de pernil respecte a l'os i el greix és bona. La canya és fina i la infiltració de greix en carn és abundant.

És un pernil de gla ibèric exepcional!

Origen: DO Guijuelo (Salamanca)

Curació: +24 mesos

Alimentació: Glans i pastures

Més detalls

rating Ver las 14 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 14

179,50 €

  • 5,000 Kg
  • 4,500 Kg
  • 4,750 Kg

Més informació

Espatlla ibèrica de gla "Bellota" 100% pura DO Guijuelo (sencera)

Característiques

paleta iberica bellota pata negra de extremadurapaleta iberica bellota pata negra pieza entera

 

Origen : DO Guijuelo, Salamanca

Raça: Ibèrica 100%

Curació:  24 mesos.

Alimentació : A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.

Elaboració: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i sabor de característiques inigualables. Difícil de descriure però impossible d'oblidar.

Part del porc: L'espatlla és la pota davantera del porc.

Aspecte exterior: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.

Sabor en boca: sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix, entre blanca i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

Salut :Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.

Curiositats : El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.

Informació pràctica: Espatlla ibèrica de gla "Bellota" (sencera)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Opiniones

Filtrar opiniones


Haz clic aquí para dar tu opinión


rating Ottimo
Massimo P. el día 2017-11-28 Veramente ottimo prodotto, nel mangiarlo rivivo le stesse emozioni che ho vissuto quando ero stato Barcellona a la Rambla dove ho conosciuto per la prima volta i vostri prodotti
rating Paletilla recomendada
Jose Vicente J. el día 2017-11-07 El servicio superrápido a UK. La compré para regalo de cumpleaños a mi pareja, y está super contenta. Muy buen sabor.
rating Very nice but hard shape for beginers
jean pierre k. el día 2017-09-14

The meat is very good as usual, however to be frank, even with the video it has been a mess to correctly cut it as tje shape was very thin.

rating Excelente jamón!
Arturo A. el día 2017-08-22 El mejor regalo que he podido hacer a unos amigos. No pude escoger mejor jamón¡
rating Recomendable al cien por cien
Angela M. el día 2015-06-22 Segundo pedido que realizo: productos de super calidad
rating Servicio inmejorable
Susana Eva Z. el día 2016-12-25 El jamón riquísimo, el envío super rápido y la atención al cliente excelente.Servicio inmejorable, muchas gracias.
rating First class service and products
Merv G. el día 2015-03-24 Hi, I posted my delight on your facebook page on the 28th Dec using Lorraine Cavanagh' Facebook page. If you read it you will see haw pleased I was with everything - just brilliant. I would and have recommend you to all. As to my next purchase - I dont know yet but there will be another. Thank you for your first class service and products.
rating La paletilla está buenísima
Aníbal D. el día 2015-03-24 El pedido llegó a Irlanda en menos de una semana...la paletilla está buenísima ( éso me han dicho, ya que era un regalo...)y la cecina...con un poquito de aceite de oliva por encima no se la salta un gitano...ni tampoco un payo...sin duda, haré otro pedido...pero será a base de quesos y unas buenas botellitas de vino de la Ribera.....mmmmm......
rating top class shoulder
Zeljko B. el día 2015-03-07 Caracteristics of this shoulder is exactly as is described. One of the bes tyou can find on the market
rating Sehr guter Vorderschinken aus Salamanca
Brotzer A. el día 2016-12-02 Dieser Vorderschinken war sehr ausgewogen und hat uns sehr gut geschmeckt. Für meinen persöhnlichen Geschmack ziehe ich diesen Schinken dem von Exremadura vor. Aber Geschmäcker sind bekantlich verschieden. Dieser Schinken ist im Moment mein Favorit und unbedingt weiter zu empfehlen.
rating Delicioso
Irene M. el día 2016-11-24 Riquisimo. Mucha Carne y poca grasa, como a mi gusta.
rating No falla.
Emilio L. el día 2017-02-28 Extraordinaria paleta, buen peso, magnífico corte y en su punto de curacion.
rating jambon
Tessa E. el día 2017-01-30 Jambon parfait, contact très agréable, livraison parfaite.
rating produit trés bon
Catherine B. el día 2015-06-22 livraison rapide! et produit trés bon. respect des engagements ok!
  


Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Recomenacions