Informació sobre el pernil ibèric i el serrà

Tota la informació sobre el pernil ibèric, el "pota negra", sobre el Serrà i el de Gla. No dubtis en contactar amb nosaltres si tens algun dubte més. Contacta aquí.

Tipus de pernil: Ibèric, Serrà, de gla... Saps els diferents tipus de pernils i espatlles ibèrics? Per què de les diferències de curació dels pernils? Quines diferències hi ha entre una espatlla i un pernil?

Les parts del pernil. Per on començar el pernil i l'espatlla? Quina part del pernil és millor per a tapes i quina és millor per entrepans?

Com comprar un pernil per Internet? Descobreix les claus per seleccionar un bon pernil i per comprar online de forma segura i fàcil. Com si fossis a la nostra botiga de Barcelona.





L'oli d'oliva, el tresor verd del sud

acheter huile d'olive espagnol enligne InternetL'oli d'oliva verge extra de qualitat és un gran desconegut. Les diferents varietats d'olives i la forma de premsat en fred fan de l'oli d'oliva verge extra el tresor més ben guardat del sud d'Europa.


Cada varietat d'oliva (Arbequina, Picual, Manzanilla, Cornicabra, Picuda, Hojiblanca, etc) produeix un oli totalment diferent en aromes i sabors.


Com comprar oli d'oliva verge extra per Internet? Pots seleccionar un oli per la seva varietats, pel seu ús, per la seva envàs o pel seu preu. Sigui com sigui en Jamonarium trobaràs el teu oli d'oliva per Internet.




  • 452,75 € En estoc

    El pernil 100% ibèric de gla DO Guijuelo (Salamanca) pota negra és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El...

    452,75 €
    En estoc
  • 45,90 € En estoc

    El formatge curat sec Viriato Gran Reserva está elaborat amd llet crua d’ovella que té una maduració aproximada de 18 mesos. Es tracta de un formatge d’estil manxec per el seu sabor caracteristic del formatge sec que li proporciona la llet crua d’ovella i el seu llarg periode de maduració. Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com...

    45,90 €
    En estoc
  • 455,39 € En estoc

    El pernil de glá 100% pur ibéric D.O. Dehesa de Extremadura s'obté de la part darrera de les potes del porc ibéric criat en llibertat, que son mes grans i llargues. Es tracta de la part mes noble del porc i es caracteritza per la seva menor proporció de greix. Aquestos pernils requereixen un temps de curació superior als 36 mesos. El pernil es de máxima...

    455,39 €
    En estoc
  • 12,95 € En estoc

    L'oli d'oliva verge extra Oro del Deserto és un oli excepcional procedent d'olives de cultiu ecològic. Es tracta d'oli d'oliva verge orgànic de categoria superior elaborat directament d'olives mitjançant procediments mecànics. Aquest oli s'elabora mitjançant extracció en fred a menys de 27ºC. Recomanem l'oli d'oliva verge extra Or del Desert per als...

    12,95 €
    En estoc
  • 14,50 € En estoc

    El pernil ibèric de gla "bellota", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es presenta en envasat...

    14,50 €
    En estoc
  • 165,54 € En estoc

    El troç de pernil iberic de gla "Gran Reserva 2013-14" es el millor trós del millor pernil de glá en un format fácil de tallar i còmode de guardar.  Es la millor part de un pernil de gran mida i de qualitat excepcional pels seus més de 42 mesos de curació. Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal...

    165,54 €
    Només en línia
    En estoc
  • 3,51 € 3,90 € -10% En estoc

    Les anxoves Ortiz en oli d'oliva són un dels peixos fumats més valorats arreu del món. Són pescades a l'estiu seguint els mètodes tradicionals i respectant el mar. Aquestes increïbles anxoves basen la seva qualitat en un procés de maduració de sis mesos i en un envasat amb oli d'oliva de primera qualitat per a la perfecta conservació. El resultat són unes...

    3,51 € 3,90 € -10%
    Preu reduït!
    En estoc
  • 53,64 € En estoc

    El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

    53,64 €
    En estoc
  • 223,21 € En estoc

    El pernil ibèric d'enceball extensiu és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos i origen Extremadura. Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que el diferencien entre els de la seva classe. (Tipus de...

    223,21 €
    En estoc
  • 154,00 € En estoc

    Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

    154,00 €
    En estoc
  • 6,50 € En estoc

    La Llonganissa de Pagès és un dels nostres productes més preuats, aquest fantàstic embotit s'elabora amb carns magres de primera qualitat, embotides en tripes naturals i adobades amb sal i pebre. La llonganissa de pagès es deixa curar a la foscor en assecadors naturals fins que s'aconsegueix el punt òptim de consum. La llonganissa de pagès s'elabora a...

    6,50 €
    En estoc
  • 9,60 € En estoc

    Procedents de les Ries Gallegues, Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani. Aquest producte és molt apreciat en la Gastronomia Mediterrània on és considerat un autèntica delícia, a més pertany a les anomenades "Etiquetes Negres" de Ramon Peña qual cosa ens garanteix que es tracta de gènere de primeríssima qualitat. Ramon Peña realitza una exquisida selecció en...

    9,60 €
    En estoc
  • 5,33 € En estoc

    Les olives verdes Mas Tarrés destaquen per la nitidesa en el seu aroma i sabor. Són dutes a terme mitjançant un procés de maceració amb herbes aromàtiques, sal i aigua. Recomanem les olives verdes partides Mas Tarrés per prendre com aperitiu, acompanyar amb amanides o plats freds. Origen: Tarragona-Catalunya.Capacitat: 450gr.Envàs: Pot de vidre.

    5,33 €
    En estoc
  • 229,80 € 259,90 € En estoc

    El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

    229,80 € 259,90 €
    Preu reduït!
    En estoc
  • 186,00 € En estoc

    La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica Summum DO Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i...

    186,00 €
    En estoc
  • 79,50 € En estoc

    Perniler professional molt versàtil. Gràcies al braç extensible en alçada, a la subjecció giratòria, i a la V corredissa, ens permet tallar el pernil en posició horitzontal o vertical i adaptar-lo a pernils de totes les mides. Subjeccions cromades i fusta lacada amb productes no tòxics. De gran duresa gràcies a la fusta de Pi Tea. Llar: 60cm. Am: 23cm....

    79,50 €
    En estoc

 

Més de 25 anys d'expèriencia a Barcelona

 

Tienda de jamones ibericos y serranos en Barcelona

 

La nostra història es remunta als anys 70s quan Antonio Ferrer va obrir el seu primer lloc en el mercat de Felip II a Barcelona. Uns pocs anys després es va inaugurar la botiga Pernil 181 al Pg Sant Joan 181 de Barcelona, on encara seguim venent, als nostres fidels clients, productes ibèrics, productes gourmets i una selecció de vins.

Fa més de quatre anys vam començar la venda per Internet amb Jamonarium.com i ara som un dels líders de venda de pernils online gràcies als nostres productes de qualitat i un servei proper i professional.

Vine a visitar-nos a la nostra botiga

Veure el mapa


 

Comprar pernils ibèrics de Gla, Cebo, Serrà y Pata Negra per Internet

Som especialistes en pernil ibèric de gla, embotits ibèrics, formatges manxecs, Cecina de León, pernileres, oli d'oliva, vins de la terra i conserves gourmet.

Veure els nostres productes aquí

Registrat aquí i descobreix les nostres promocions

Contacta amb nosaltres aquí