Comprar conserves Ortiz aquí. Entre els seus productes podràs trobar bonítol del nord en oli d'oliva ecològic, bonítol del nord en oli d'oliva, bonítol del nord al natural i anxoves en oli d'oliva. Ortiz realitza anxoves i conserves de peix procedents del litoral cantàbric. S'elaboren utilitzant els mateixos mètodes de producció i recol·lecta que s'utilitzaven antigament per tal d'assegurar la perpetuació de les espècies. S'utilitzen esquers vius frescos perquè sigui més fàcil captar els exemplars que estan vius. Un cop han estat escapçats, se sotmeten a un procés de salaó col·locant les peces per capes separades amb sal i es deixen madurar durant mínim 6 mesos. En darrer lloc, es filetegen a mà amb navalla, resultant en carnosos i saboroses peces llestes per consumir. Saber més sobre les conserves Ortiz aquí línia.